Cinco receitas deliciosas para você se sentir no México

Praias paradisíacas, cidades movimentadas e lugares cheios de cultura e história. Assim é o México. No entanto, quando falamos sobre o país, uma das primeiras coisas que vêm à mente das pessoas é a gastronomia apimentada dos nossos amigos muchachos, que, apesar da forte influência espanhola, remonta aos tempos pré-colombianos.

Assim, se você está querendo inovar na cozinha, uma boa pedida pode ser renovar nas receitas e dar aquele toque apimentado (e muito saboroso) que só o México pode oferecer à sua comida!

Por isso, confira abaixo cinco receitas que separamos e que com certeza farão você se sentir na terra de personalidades como Frida Kahlo e Salma Hayek.

Guacamole mexicano

Ingredientes

• 1 tomate sem pele e sem semente
• 2 abacates maduros
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de pimentão verde sem pele e picado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 4 fatias de bacon
• 1 maço de salsão
• 5 cenouras

Modo de preparo

Num liquidificador, bata os tomates com a polpa do abacate. Coloque numa tigela e misture a cebola e os pimentões e tempere com sal e vinagre. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Frite o bacon até ficar crocante. Seque em papel absorvente e esmigalhe. Reserve. Lave o salsão e as cenouras e corte em tiras. Misture o bacon ao creme de abacate gelado, antes de servir. Acompanhe com o salsão e a cenoura num prato separado.

Tempo: 20 min (+1h de geladeira)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Confira as outras quatro receitas no Alto Astral, parceiro do Metrópoles.