Arroz piemontese cremoso e rápido: faça a receita em casa

Muito saboroso, o arroz piemontese oferece uma combinação cremosa de ingredientes muito fácil de preparar. Confira o passo a passo da receita que serve três pessoas:

Ingredientes para 3 pessoas

– 1 xícara cheia de arroz
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de creme de leite
– 2 colheres sopa cheias de manteiga
– 1 xícara de parmesão ralado
– 1/2 cebola finamente picada
– 2 dentes de alho finamente picados
– 1/2 xícara de salsa
– champignons

Preparo

Refogue o arroz com uma colher de manteiga e uma pitada de sal e cozinhe com duas xícaras de água e reserve. Em uma frigideira maior, refogue na manteiga o alho e a cebola até que amaciem, adicione os champignons e deixe por cerca de um minuto. Adicione o arroz já cozido e acrescente o leite e o creme de leite. Depois que secar, acrescente o queijo ralado e a salsa, misture até que o queijo derreta. Sirva imediatamente.