Aprenda a receita do churros de cenoura de Ana Maria Braga

Ana Maria Braga acordou inspirada e ensinou um delicioso churros de cenoura no Mais Você nesta quinta-feira (3/3). Se você perdeu o passo a passo, não se preocupe: o Metrópoles entrega todos os segredos da receita. Confira:

Ingredientes dos churros

1 xícara (chá) de água (240 ml)

1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

1 cenoura em pedaços médios

3 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

Óleo para fritar

Ingredientes do brigadeiro

1 lata ou caixa de leite condensado

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata a água com a manteiga, a cenoura e o açúcar até triturar bem por cerca de 3 minutos. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Adicione a farinha de uma só vez e misture vigorosamente por mais 3 minutos ou até desgrudar do fundo.

Bata a massa na batedeira com a pá raquete por cerca de 3 minutos ou até amornar e acrescente o ovo, batendo até incorporar. Coloque em saco de confeitar com bico estrela (para churro). Com óleo abundante já aquecido, modele os churros (esprema o saco de confeitar) e frite, poucos por vez, até dourarem por cerca de 3 minutos.

Misture bem os ingredientes do brigadeiro em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar (ponto de brigadeiro mole). Deixe escorrer os churros sobre papel absorvente, polvilhe com açúcar e sirva com o brigadeiro.