Aprenda a fazer um manjar de coco perfeito para a ceia de Ano-Novo

Sobremesa clássica, o tradicionalíssimo manjar de coco é tão delicioso que não pode ficar de fora do cardápio da ceia de Ano-Novo.

Com uma base cremosa e branquinha adornada por uma calda de ameixa de dar água na boca, aprenda, a seguir, tudo o que você precisa saber para fazer o doce com maestria.

Manjar de coco

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de Maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco fresco ou seco ralado
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)

Calda

• 200 g de ameixas secas sem caroço
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 cravos-da-índia

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.