Aprenda a fazer angu de milho, tradicional prato africano
Confira receita fácil e saborosa de angu de milho, prato que também representa bem a história do nosso país
atualizado
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Se você acha que fazer um prato tradicional em casa dá trabalho, é porque não experimentou esta receita de angu de milho. Preparo típico de inúmeras regiões no continente africano, o angu de milho também faz parte da história do nosso país.
Sim, o angu foi, durante muito tempo, a refeição principal dos povos africanos escravizados no Brasil. Isso porque o prato satisfaz por longos períodos, além de render bem e levar produtos facilmente encontrados.
Confira os ingredientes e o modo de preparo do angu de milho a seguir.
Angu de milho
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de galinha
1 litro de leite
4 espigas de milho raladas
1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
