Almoço veggie: 6 receitas sem carne perfeitas para o Dia das Mães
Aprenda como fazer um almoço delicioso e que serve a família toda; e surpreenda sua matriarca neste Dia das Mães
atualizado
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Se você pensa que um almoço bem servido deve ter carne, eis, abaixo, motivos que comprovam seu ledo engano. Para incluir a família toda no almoço de Dia das Mães, inclusive as matriarcas que são veggies, basta sair um pouquinho da zona de conforto e explorar receitas que não levam derivados de animais.
É bem mais fácil do que você imagina! Com ingredientes que você já conhece, é possível fazer muitos pratos bons e vegetarianos.
Veja, abaixo, algumas sugestões:
Bobó de palmito
Ingredientes
1/2 colher de sobremesa de manteiga ghee ou óleo de girassol
1 cebola roxa picadinha
3 tomates maduros cortado em cubos
1 pimenta dedo-de-moça picadinha e sem semente a gosto
500 g de mandioca descascada
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de páprica picante
1/2 colher de chá de cúrcuma
1/2 colher de sobremesa de cominho em pó
200 g de palmito cortado em fatia finas
1 colher de chá de sal grosso
1 punhado de coentro picadinho
Veja o modo de preparo e as outras receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
