9 receitas de cuscuz que você precisa experimentar em casa
Todo bom brasileiro precisa conhecer as receitas de cuscuz mais famosas
atualizado
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O cuscuz é um prato típico do norte da África, que foi inserido no cardápio brasileiro com a chegada dos portugueses, no século XV. No Brasil, há dois tipos de cuscuz mais conhecidos: o do Centro-Sul e o do Nordeste – ambos com a massa feita de milho.
Os jeitos como os cuscuz são feitos em cada região são diferentes. Por exemplo, as receitas de cuscuz paulista e mineiro são feitas com farinha de milho e podem ser recheadas com camarão, peixe ou frango e molho de tomate. Já o cuscuz nordestino é uma massa de milho, que pode ser feita com fubá, temperada com sal, cozida no vapor de água e depois umedecida com leite de coco. Quer aprender essas e outras maneiras de preparar o prato? Então, dá uma olhada nas nove receitas de cuscuz que separamos para você experimentar.
Salada com cuscuz marroquino
Ingredientes
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
1 tomate sem sementes picado
1 pepino sem sementes em cubos
4 colheres (sopa) de hortelã picada
1/2 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 folhas de alface americana
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula
1 xícara (chá) de folhas de espinafre
100g de peito de peru em fatias
Tempo: 40min (+30min de molho) (+1h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
