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Pronta em minutos: chef Fogaça ensina torta cookie na airfryer

Com massa macia, recheio de creme de avelã e textura do típico cookie norte-americano, a sobremesa é irresistível e fácil de preparar

30/10/2025 08:08
Divulgação/Henrique Fogaça
Henrique Fogaça

O chef Henrique Fogaça surpreendeu seus seguidores no TikTok ao mostrar uma receita simples, mas cheia de sabor: a torta cookie de airfryer.

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Feita com manteiga, açúcares, gotas de chocolate e um toque generoso de creme de avelã, ela combina o melhor do cookie tradicional com a praticidade de uma sobremesa pronta em poucos minutos.

Crocante por fora, macia por dentro e com recheio cremoso, é daquelas receitas que conquistam logo na primeira colherada. Veja como preparar:

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Ingredientes

  • 200 g de manteiga derretida
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 100 g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Gotas de chocolate a gosto
  • Pedaços de nozes (ou macadâmia)
  • Creme de avelã a gosto

Modo de preparo

  • Em um bowl, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo.
  • Adicione o ovo e mexa bem.
  • Peneire a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio sobre a mistura e incorpore com uma espátula.
  • Acrescente as gotas de chocolate e as nozes, misturando até formar uma massa uniforme.
  • Em uma forma que caiba na airfryer, espalhe metade da massa, cubra com o creme de avelã e finalize com o restante da massa.
  • Leve à airfryer a 160 °C e asse até dourar. O tempo pode variar conforme o modelo, mas fica pronto em poucos minutos.
  • Sirva morna, com o recheio ainda derretido.
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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