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Gastronomia
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Pão árabe de baixa caloria substitui o tradicional sem perder o sabor

Com textura macia e sabor neutro, esse pão é perfeito para acompanhar pastas, saladas e sanduíches saudáveis

06/11/2025 15:04
Carol Yepes/Getty Images
wrap com recheio de frangos e tempeiros

O pão árabe é uma opção leve e versátil para quem busca reduzir calorias sem abrir mão do sabor. Feito com farinha integral e um toque de azeite, é nutritivo, simples de preparar e pode ser armazenado por dias.

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A receita é ideal para quem quer uma alternativa caseira ao pão de forma tradicional.

Veja como preparar e recheie como preferir:

Ingredientes

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  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha comum
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água morna
Pão árabe de baixa caloria substitui o tradicional sem perder o sabor - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal.
  2. Acrescente o azeite e vá adicionando a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique elástica e macia.
  4. Coloque em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
  5. Divida a massa em pequenas porções, abra com um rolo em discos finos e leve para dourar em frigideira quente, por cerca de 2 minutos de cada lado.

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