Nuggets de brócolis: opção leve e saborosa como acompanhamento

Os nuggets de brócolis são uma excelente alternativa para variar o cardápio com algo leve, nutritivo e fácil de preparar. A mistura de brócolis cozido com ovos e farelo de aveia dá ponto a uma massa moldável, que assa no forno até ficar dourada.

É uma opção ideal para lanches, para acompanhar refeições ou até para introduzir vegetais no dia a dia de forma mais divertida.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira como fazer nuggets de brócolis assados:

Ingredientes

• 1 brócolis picado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Água quanto baste
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis em água até ficar macio. Escorra.
2. Bata no liquidificador até formar pedaços pequenos.
3. Acrescente ovos, aveia, sal, pimenta e cheiro-verde e bata até virar uma pasta.
4. Transfira para um recipiente, modele bolinhas e achate para formar os nuggets.
5. Disponha em forma untada com azeite.
6. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
7. Sirva ainda quente.