Massa simples para pãezinhos macios no café da manhã ou da tarde

Nada como o cheiro de pão assando em casa. Essa massa básica é perfeita para quem quer começar a fazer pão sem medo: cresce rápido, é fácil de trabalhar e pode virar pãezinhos simples, recheados ou até versões doces, como pão de goiabada.

Com poucos ingredientes e um preparo direto, a receita se adapta bem à rotina e rende pães macios por dentro e dourados por fora. Uma ótima opção para congelar ou preparar em quantidade para a semana.

Veja a receita completa:

Ingredientes

• 1 sachê de fermento biológico seco para pães ou 30 gramas de fermento fresco
• 2 xícaras de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ovo inteiro
• Farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento, o açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo até formar uma papinha. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar.
2. Acrescente o óleo, o sal e o ovo, misturando bem.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando com as mãos, até a massa ficar lisa e não grudar.
4. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
5. Divida a massa no tamanho desejado e modele os pães.
6. Disponha em uma assadeira untada com margarina, deixando espaço entre eles.
7. Pincele com gema e, se quiser, polvilhe queijo ralado ou gergelim. Para versões doces, pincele gema e polvilhe açúcar.
8. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
9. Leve ao forno médio preaquecido e asse até dourar.