Homem bebe drinque da moda e quase morre com perfuração no estômago

O que parecia apenas mais um drinque chamativo terminou em uma emergência médica grave. Um homem de 34 anos teve o estômago perfurado após ingerir uma bebida resfriada com nitrogênio líquido em um bar no México, poucos segundos depois de dar o primeiro gole.

Logo após consumir o coquetel, o paciente passou a sentir dor abdominal intensa, além de apresentar suor excessivo, sonolência, pressão arterial baixa e queda da temperatura corporal, que chegou a 35,4 °C. Ele foi levado imediatamente ao pronto-socorro, onde os médicos identificaram um quadro crítico.

Exames de imagem revelaram a presença de gás solto na cavidade abdominal e sinais claros de ruptura do estômago, condição conhecida como pneumoperitônio. A explicação está no comportamento do nitrogênio líquido, que ao entrar no corpo se transforma em gás e se expande cerca de 700 vezes, rompendo o órgão como se fosse um balão inflado além do limite.

O caso foi descrito em um relatório médico publicado na revista científica The Cureus Journal of Medical Science e repercutido pelo site Live Science, que alertou para os riscos do uso inadequado da substância em alimentos e bebidas.

Drinque perfurou estômago do homem

Diante da gravidade, os médicos realizaram uma cirurgia de emergência. Durante o procedimento, foi identificado um buraco de aproximadamente 3 centímetros no estômago. A equipe liberou o gás acumulado e fechou a perfuração utilizando tecido adiposo do próprio paciente. Após três dias de internação, ele recebeu alta.

Apesar do acidente, o homem não sofreu queimaduras na boca ou no esôfago. Os médicos explicam que isso ocorreu por causa do efeito Leidenfrost, fenômeno físico em que líquidos extremamente frios criam uma camada temporária de gás ao tocar superfícies quentes, retardando o congelamento imediato dos tecidos.

Nitrogênio líquido é comum na gastronomia, mas exige cuidados

O uso de nitrogênio líquido é comum na gastronomia moderna para congelamento rápido e efeitos visuais, como a famosa “fumaça” ao redor de pratos e copos. Especialistas, no entanto, reforçam que a substância nunca deve ser ingerida enquanto ainda estiver no estado líquido. O consumo só é considerado seguro depois que todo o nitrogênio evapora.