Shawarma doce: o cake-shawarma que virou febre no Egito

Quem diria que um dos ícones da comida de rua do Oriente Médio — o shawarma — ganharia uma versão doce e escandalosamente deliciosa? Pois é: a famosa doceria egípcia B Laban virou o mundo gastronômico de cabeça para baixo com o seu sweet cake-shawarma, uma sobremesa que parece saída de um sonho açucarado — ou de um vídeo viral.

Shawarma: da comida de rua ao bolinho de festa

O shawarma tradicional é um prato clássico do Oriente Médio — carne marinada em temperos, assada num espeto giratório e finamente fatiada para servir em pão sírio com molhos e vegetais. Ele tem raízes que remontam técnicas de churrasco do Império Otomano e hoje é conhecido no mundo inteiro.

Agora imagine essa ideia transformada em sobremesa. Ao invés de fatias de carne, há camadas de bolo rodando lentamente, prontas para serem raspadas em tiras finas e servidas com vários acompanhamentos doces.

A loucura deliciosa de B Laban

Na B Laban, o espetáculo começa com uma torre giratória de bolo — duas opções principais ficam na vitrine Instagramável: o chocolate intenso e o clássico Red Velvet. Depois que as finas fatias de bolo são colocadas sobre o crepe, a magia continua com coberturas e caldas que transformam cada mordida em um mini-festival de sabores.

Entre as opções, chocolate belga quente — derramado por cima em fios glossy que brilham à luz das câmeras, pistache crocante, que adiciona textura e confetes coloridos e cream cheese, que mistura cremosidade e alegria.

O cake-shawarma da B Laban virou sensação não só pelo sabor, mas pela performance de preparo: turistas e locais se aglomeram com seus celulares, registrando o momento em que o bolo é raspado, as caldas escorrem e o cheiro de chocolate se espalha pelo ar.

Essa inventividade faz parte de uma linha maior de criações da B Laban — incluindo reinterpretar sobremesas tradicionais egípcias com um toque moderno e visualmente impactante.