Flan de coco saudável é uma sobremesa leve e proteica

Rico em proteínas e com baixo teor de açúcar, o flan de coco combina o frescor do iogurte natural com o toque cremoso do leite de coco. Além disso, é fácil de preparar, não precisa de forno e fica pronto em poucas horas na geladeira, ideal para o pós-treino, o lanche da tarde ou até o café da manhã.

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Ficou curioso para provar? Aprenda a fazer:

Ingredientes

• 200 g de leite de coco
• 200 g de iogurte natural
• 20 g de adoçante (opcional, como stevia)
• 20 g de whey protein sem sabor
• 16 g de gelatina incolor
• 100 ml de água quente
• Coco ralado a gosto (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. No liquidificador ou mixer, bata o leite de coco, o iogurte, o adoçante, o whey e o coco ralado até formar um creme homogêneo.
2. Dissolva a gelatina incolor na água quente e adicione à mistura, batendo mais um pouco para incorporar.
3. Distribua em potinhos ou taças e leve à geladeira até firmar.
4. Finalize com coco ralado por cima, se desejar.