Inscreva-se no canal MetrópolesTV no YouTube
Página Inicial
Gastronomia
Gastronomia

Flan de coco cremoso com poucos ingredientes e preparo simples

Clássico das sobremesas geladas, o flan de coco combina textura delicada, sabor suave e uma calda dourada que faz toda a diferença

25/12/2025 14:56
Compartilhar notícia
Guia da Cozinha / Reprodução
Flan pé de moleque:

Leve e ao mesmo tempo marcante, o flan de coco é uma daquelas receitas que agradam diferentes paladares. A combinação do leite de coco com o creme de leite garante cremosidade, enquanto o coco ralado traz textura e aroma sem pesar.

Receba no seu email as notícias de Você é o chef!

Frequência de envio: Semanal

Ver todas as newsletters

Leia também

Outro ponto positivo é a praticidade. A receita não exige batedeira nem técnicas complicadas, apenas atenção ao ponto da calda e ao banho-maria no forno. Depois de gelado, o flan ganha consistência perfeita para desenformar e servir.

Veja como preparar:

Ingredientes

4 ovos
90 g de açúcar
200 ml de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
70 g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água filtrada

Flan de coco cremoso com poucos ingredientes e preparo simples - destaque galeria
6 imagens
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar da calda e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.

Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver completamente.

Despeje a calda na forma escolhida, espalhando bem pelo fundo e laterais.

Em uma tigela, misture os ovos até ficarem homogêneos.

Adicione o açúcar, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, mexendo bem.

Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora, ou até firmar.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Siga nossas redes