Dos 10 melhores restaurantes de picanha, nove são no Brasil; confira

Uma carne considerada queridinha do churrasco brasileiro, a picanha, ficou em terceiro lugar no ranking dos 100 melhores pratos do mundo, divulgado pelo site TasteAtlas, plataforma conhecida por ser uma “enciclopédia” da gastronomia. E, se você pensou onde comer a iguaria, o site elege os melhores restaurantes do mundo para apreciar a carne. A boa notícia? Entre os 10 melhores, nove ficam no Brasil.

O ranking foi realizado por meio da avaliação de usuários, que considera se a pessoa come, é indiferente ou não gostou do prato, além de dar nota aos estabelecimentos.

O primeiro lugar ficou com o Restaurante do Zé, em Cabo Frio, na Região dos Lagos, no Rio de Janeiro. “A picanha consiste em grandes pedaços de carne grelhados na pedra quente, colocados sobre a mesa. O ambiente inteiro fica defumado pelo cozimento, mas é uma verdadeira delícia”, escreveu uma avaliação.

A Churrascaria Majórica e Braseiro da Gávea, na capital fluminense, ficaram em segundo e terceiro lugar respectivamente.

Já o quarto lugar ficou com o Churrascaria Barranco, de Porto Alegre, e representou a Região Sul. “Churrascos são levados muito a sério por aqui e um bom lugar para experimentá-los é no Barranco. Peça picanha”, apontou um internauta. Em sexto e sétimo lugar estão a Casa da Picanha Penedo e Churrascaria Palace.

O restaurante que ficou no oitavo lugar, foi o único internacional. Braceria Bifulco, fica em Ottaviano, na Itália.

Por fim, as casas Spettus em Recife e Fogo de Chão São Paulo em São Paulo fecham o ranking.

Segundo o TasteAtlas, a carne é usada principalmente para churrasco — sendo primeiro grelhada e depois cortada em fatias no espeto. “Este corte tem pouquíssima gordura, por isso deve ser cozido perfeitamente para não ficar duro. No Brasil, todo churrasco tem picanha, e todas as melhores churrascarias têm picanha em seus cardápios.”