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Doce de abóbora fit com coco: sabor de infância em versão saudável

Com aquele gostinho caseiro, esse doce de abóbora fit é a prova de que dá para matar a vontade de um docinho sem sair da linha

11/11/2025 18:56
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Doce de abóbora fit com coco: sabor de infância em versão saudável
Foto colorida de um doce de abóbora - Metrópoles

Feito com xilitol e coco ralado, o doce de abóbora tem textura cremosa, aroma de canela e cravo e é naturalmente delicioso, perfeito para comer de colher ou servir em pedacinhos.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

  • 1 abóbora grande
  • 8 colheres (sopa) de xilitol
  • Canela e cravo a gosto
  • 1 litro de água
  • 150 g de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar)
Doce de abóbora fit com coco: sabor de infância em versão saudável - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  • Corte a parte superior da abóbora e retire as sementes com uma colher.
  • Separe apenas a polpa, descartando a casca, e corte em pedaços médios.
  • Coloque os pedaços em uma panela grande e adicione o xilitol, a canela, o cravo e a água.
  • Cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos, mexendo às vezes para não grudar.
  • Quando a abóbora estiver bem macia e começando a se desmanchar, abaixe o fogo e amasse até formar um creme espesso.
  • Acrescente o coco ralado e mexa por mais alguns minutos, até atingir o ponto desejado (mais firme para cortar ou mais cremoso para servir de colher).
  • Transfira para uma travessa, cubra com plástico-filme e deixe esfriar completamente antes de servir.

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