Brownie de doce de leite e amêndoas: doce perfeito é puro sabor; veja

Essa versão de brownie leva dois ingredientes que elevam o sabor a outro nível: doce de leite e amêndoas. O contraste entre o chocolate meio amargo e o doce cremoso cria uma combinação equilibrada e sofisticada, enquanto as amêndoas trazem textura e crocância. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhar um café especial.

Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo picado
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de doce de leite em cubos
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Amêndoas em lascas para decorar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria até obter um creme liso.
2. Transfira para uma tigela e misture os ovos, o açúcar, as amêndoas picadas, o doce de leite em cubos, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea.
3. Despeje em uma forma retangular (22 cm x 30 cm) untada e enfarinhada, espalhando bem a massa.
4. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos, até firmar, mas ainda úmido no centro.
5. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.
6. Coloque o doce de leite cremoso em um saco de confeiteiro com bico fino e faça zigue-zagues sobre os pedaços.
7. Finalize com amêndoas em lascas e sirva.