Creme belga com morangos fica irresistível e muito cremoso

O creme belga é uma daquelas sobremesas que nunca decepcionam: é simples de fazer, tem uma textura aveludada e combina com praticamente qualquer fruta. Quando servido com morangos frescos, fica ainda mais delicado, equilibrado e com aquele visual de sobremesa de restaurante.

Além de muito saboroso, ele é versátil: pode ser servido em taças, numa travessa grande ou até usado como recheio de bolos. O preparo é rápido, não tem segredo e exige apenas paciência para mexer o creme até chegar ao ponto certo. Depois é só gelar e aproveitar um doce leve, cremoso e refrescante.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de morangos picados
• 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, para macerar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Mexa bem antes de ligar o fogo para dissolver todo o amido.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Desligue o fogo, adicione a baunilha e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
3. Pique os morangos e, se quiser, misture com o açúcar para formar uma caldinha.
4. Em taças ou em uma travessa, coloque o creme belga já frio e cubra com os morangos picados.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.