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The Poke Bowl abre primeira unidade em Brasília

Casa especializada no prato havaiano servirá comidinhas a partir de R$ 23

01/10/2017 05:30, atualizado 01/10/2017 19:13
Andrea Rego Barros/Divulgação
The Poke Bowl abre primeira unidade em Brasília

A The Poke Bowl inaugurou sua primeira unidade em Brasília, no Boulevard Shopping. A casa é especializada no poke, prato havaiano que virou tendência em todo o mundo. A receita leva peixe cru em cubos, marinado e servido com arroz e acompanhamentos (verduras, frutas, grãos e algas).

Os pratos do menu fixo custam a partir de R$ 23. Os montados pelo cliente partem de R$ 32 — os preços variam de acordo com os ingredientes escolhidos.

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Parente do sashimi, o poke nasceu em Honolulu, como um prato rápido e leve, porém capaz de aplacar a fome dos surfistas no pós-praia havaiano
O The Poke Bowl começou em Recife, e depois de inaugurar em Brasília se prepara para abrir loja em São Paulo
O poke – palavra havaiana que significa cortar – nasceu como prato caseiro, de influência japonesa, feito à base de atum havaiano (também conhecido como ahi), peixe bem comum por lá
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O poke – palavra havaiana que significa cortar – nasceu como prato caseiro, de influência japonesa, feito à base de atum havaiano (também conhecido como ahi), peixe bem comum por lá

Andrea Rego Barros/Divulgação
Parente do sashimi, o poke nasceu em Honolulu, como um prato rápido e leve, porém capaz de aplacar a fome dos surfistas no pós-praia havaiano
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Parente do sashimi, o poke nasceu em Honolulu, como um prato rápido e leve, porém capaz de aplacar a fome dos surfistas no pós-praia havaiano

Andrea Rego Barros/Divulgação
O The Poke Bowl começou em Recife, e depois de inaugurar em Brasília se prepara para abrir loja em São Paulo
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O The Poke Bowl começou em Recife, e depois de inaugurar em Brasília se prepara para abrir loja em São Paulo

Andrea Rego Barros/Divulgação

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O restaurante tem quatro opções pré-montadas: o Ahi Poke, com atum marinado em molho clássico, arroz japonês, cebolinha, cebola roxa, gergelim, abacate, nori e massa crocante; o Tropical Poke, com salmão marinado em molho clássico, arroz japonês, manga, amendoim, cebola roxa, chips de banana, pepino em conserva, cebolinha e gergelim; o Mayo Poke, feito com salmão marinado em molho clássico e coberto com molho mayo, arroz japonês, cebolinha, masago, alga wakame temperada com gergelim e massa crocante; e o Veggie Poke, com shimeji salteado no molho teriyaki, arroz japonês temperado com molho clássico, alga, brócolis, espaguete de cenoura, amendoim e chips de banana.

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Além dessas, há outras três opções executivas — uma delas é sem lactose, a bowl fit.

Monte sua cumbuca
O cliente também pode adaptar o seu próprio poke, escolhendo os ingredientes. A base pode ser arroz japonês, integral ou salada; a proteína varia entre atum, salmão, peixe-branco, frango grelhado, frango empanado, shimeji, salmão maçaricado e baterá de salmão; um molho (clássico, mayo, shoyu citrus, pimenta sriracha, katsu, teriyaki ou maionese de wasabi); os toppings são abacate, chips de banana, coco desidratado, edamame, manga, massa crocante, nori picado, picles de rabanete, entre outros.

The Poke Bowl
Praça de Alimentação do shopping Boulevard Brasíilia – Setor Terminal Norte. Segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingo, das 12h às 22h

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