Teta Cheese Bar combina cerveja e queijo artesanais em Brasília

Que tal harmonizar queijo e cerveja? Os amantes da bebida e do laticínio podem encontrar 80 rótulos artesanais e 25 variedades de queijos brasileiros no Teta Cheese Bar (103 Sul). O estabelecimento, inaugurado em março deste ano, tem feito sucesso na capital.

Os sócios André Vasquez, Pablo Julio e Marina Cavechia estudaram o empreendimento durante dois anos, dos fornecedores à preparação do cardápio. Os pratos harmonizam as cervejas e queijos servidos na casa. A carta muda toda semana, apresentando rótulos e opções do laticínio.

As quatro torneiras possuem opções de pilsen, IPA, carameladas e maltadas, além de cervejas mais “azedas” (quando possível).

Entre no canal de WhatsApp do Metrópoles

Na entrada, há uma vitrine refrigerada com os laticínios brasileiros, além de estantes com os produtos de massa dura. O cliente pode levar os diversos sabores de queijos a granel e cervejas.

Com decoração moderna e espaço aconchegante, o consumidor pode decidir ficar na área coberta ou nas mesas ao ar livre.

O cardápio tem opções variadas, como carpaccio de beterraba (R$ 18) – servido com boursin de queijo de ovelha –; sanduíche Tokatsu (R$ 29), combinado com lombo de porco empanado no panko e cerveja artesanal; anel de lula (R$ 42); arroz caldoso de costela e aspargos braseados (R$ 36); sorvete de queijo azul (R$ 22) e cheescake caipira (R$ 14).

TETA Cheese Bar
Asa Sul CLS 103, BL B, Loja 34. De terça à quinta, das 11h às 17h. De quinta a sábado, das 11h à 1h.
Facebook e Instagram