Teste cego: provamos deliciosos pães de queijo de Brasília

Se há um quitute que pode ser considerado patrimônio brasileiro é o pão de queijo. A delícia feita à base de polvilho e queijo tem diversas variações, indo da mais aerada à mais densa, de sabor mais suave ou mais forte.

Estudiosos apontam que a iguaria foi criada a partir da adaptação do pão tradicional à farinha de mandioca, já que a de trigo ou era de baixa qualidade ou muito cara. Adicionaram também ovos e queijo, que possuíam grande oferta graças ao avanço da pecuária.

Mas deixemos de conversa e vamos ver qual levou a melhor: