Taikan Fast Sushi inaugura nova unidade na 402 Sul

Comida japonesa, ao menos nas últimas duas décadas, tem feito sucesso em Brasília. Vários são os formatos: rodízio, bufê e temaki são alguns dos sistemas que seduziram os gourmands da capital. Agora, um novo modelo tem se popularizado: o a quilo. Não à toa, a Taikan Fast Sushi se prepara para abrir a quarta loja, na 402 Sul.

A marca, que já opera no Lago Sul, Asa Norte e Águas Claras, chega com o mesmo serviço: bufê de sushi, sashimi e pratos quentes disponibilizados a quilo. O Taikan, já funcionando em soft opening, também oferece delivery nos aplicativos SpoonRocket e iFood.

De acordo com os gerentes da marca, o Taikan Fast Sushi, além de servir o tradicional salmão, aposta em outras preparações de peixes. “Enquanto muitos arriscam apenas no básico, nossas opções são vastas, incluindo sashimis e peças com atum, anchova defumada ou marinada, robalo, polvo e salmão black”, explicam.

A montagem e supervisão dos pratos é do chef Jonathan Lima, que tem passagem por grandes espaços gastronômicos do Rio de Janeiro e de São Paulo.