Sorvete cai bem também no frio. E estas quatro sorveterias arrasam!

Costumamos associar o sorvete ao calor. Mas é força do hábito. Na sobremesa ou no lanche, essas delícias caem bem o ano todo, inclusive no frio. Para se ter ideia, na Suíça a média de consumo anual é de 14,4 litros por ano, enquanto no Brasil é de apenas 4,7 litros.

Isso nos deixa atrás, no ranking, de outros países da Europa com temperaturas baixas quase o ano todo. Tendo aqui sorveterias com produtos de ótima qualidade, só podemos concluir que estamos marcando bobeira. Qualquer dúvida quanto a isso pode ser tirada em um destes quatro endereços:

Saborella
Se não chega a ser unanimidade, a Saborella teria com certeza a maioria dos votos numa eleição para escolher a melhor sorveteria da capital. E, realmente, acumulando já 21 anos de experiência no ramo, ela é páreo duro para a concorrência. Especialmente por conta dos sabores pistache e tapioca, dois clássicos da marca. Mas quem se arriscar a sair do óbvio pode provar o de café (foto acima) ou o de manga Palmer. O primeiro pode ser considerado uma deliciosa versão cremosa e gelada do bom cafezinho. O segundo é exemplo do gelado perfeito, leve, com acentuado sabor da fruta. O preço é que é um tanto salgado: R$ 14 a bola, ou duas a R$ 26.
112 Norte, Bloco C, Loja 38, 3340-4894. Segunda a sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 21h.
Shopping CasaPark, Via Epia, Guará, 3361-0909. Segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h.

Mesclattino
Dos mesmos donos do Beirute, esta sorveteria é ideal para quem tem intolerância à lactose. Nesse quesito, faz justificado sucesso entre a clientela o chocoblack, que leva apenas água e cacau puro. Além da boa seleção de sorvetes feitos sem leite, a Mesclattino aposta ainda em sobremesas mais elaboradas, como o amor do cerrado (R$ 10) — em uma taça, é montado o sorvete de creme com castanha de baru, mais calda de chocolate quente e farofa crocante com coco queimado.  A bola, de qualquer sabor, custa 8,50.
107 Norte, Bloco D, 3447-8106. Segunda a domingo, das 12h às 23h.

Brazilian Ice Cream
É filha mais nova do Brazilian American Burguer. Os donos serviam sorvete caseiro aos clientes no fim do almoço ou jantar, como cortesia. O sucesso foi tanto que, no fim de 2015, decidiram abrir a sorveteria na parte da frente do bloco onde fica a hamburgueria. A variedade é de deixar os mais indecisos parados na frente do balcão (foto acima) de boca aberta. São 26 sabores. O de banana com Nutella merece destaque: dá para sentir o gostinho da fruta de verdade, nada de essência de banana! A porção de creme de avelã é generosa, em cada bola. Pistache e tapioca também estão entre os sucessos da sorveteria. As receitas são invenção de Bruno Lopes, sócio da casa.
CLSW 301, Bloco C, Loja 44, Sudoeste, 3041-4848. Segunda a domingo, das 10h30 às 23h.

Fabrizzio Gelato Italiano (foto no alto da página)
Além de servir bolos deliciosos, a Casa Doce funciona como panificadora e sorveteria. A Fabrizzio Gelato Italiano vende seus produtos exclusivamente nesse endereço, por R$ 98 o quilo. O gelataio não economiza nos ingredientes de qualidade (isso tem seu preço, é claro). No de pistache, cada mordida vem com a dose certa de castanha, sem perder a leveza do creme. No de mascarpone com figo dá para sentir os dois ingredientes na mesma proporção, e a fruta parece uma geleia delicada, ideal para quem gosta de sabores mais finos, pouco açucarados. Sem dúvida, um dos melhores sorvetes da cidade. Se não o melhor.
112 Sul, Bloco A, Loja 29, 3445-2807. Terça a sexta, das 9h às 20h; sábado, das 9h às 19h; domingo, das 10h às 18h.