Santé aposta em festival com 9 opções de fettuccines a partir de R$ 62

Com a frente fria que se aproxima, a temperatura mínima prevista para a semana em Brasília é de 5ºC . Esse tempo com temperaturas mais frias pede uma refeição mais quentinha e aconchegante, não é? Pensando nisso, as casas Santé 13 e Santé Lago apresentam, até o fim de junho, o Festival de Outono do Santé, com nove opções de fettuccines.

As receitas são clássicas ou autorais, e têm referências italianas com tempero brasileiro. Com entrada e sobremesa especiais, o menu já está disponível nas duas casas para almoço e jantar.

O Festival está dividido em três categorias: Clássicos (R$62); Especiais (R$68) e Do Mar (R$75), acompanhados da entrada e da sobremesa. De entrada, a casa apresenta o Magret de pato fatiado e grelhado, mousseline cítrico de maçã verde ao molho de frutas vermelhas ao vinho tinto. Como sobremesa, o Creme de caqui com cubinhos de kiwi e espuma de maracujá com manga. As iguarias só podem ser degustadas junto com a escolha de um dos pratos do festival.

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Fettucine a Carbonara

Divulgação/ Davi Fernandes

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Fettuccine de Salmão

Divulgação/ Davi Fernandes

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Fettuccine de Búfala

Divulgação/ Davi Fernandes

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Prato dos restaurantes Santé

Divulgação/ Davi Fernandes

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Fettucine de Camarão

Divulgação/ Davi Fernandes

Entre os pedidos clássicos, o Fettuccine aos Quatro Queijos, feito com parmesão, grana padano, gruyére e gorgonzola ao molho branco; o Fettuccine à Carbonara, com molho branco cremoso com bacon, ovos e parmesão; o Fettuccine Relva, que leva pesto rústico artesanal, abobrinha, brócolis e cenoura escalfada; e o Fettuccine à Putanesca, com tomates sweet grape, azeitonas, aliche, salsa lisa picada, pimenta calabresa e parmesão.

Os fettuccines especiais apresentam, entre as opções, o Fettuccine de Búfala, que leva muçarela de búfala, tomate fresco, rúcula e crispy de alho poró; e o Escondidinho de Fettuccine Alfredo, feito com molho branco denso e filé mignon em finas tiras ao molho quatro formaggio gratinado.

Já entre os fettuccines “Do Mar”, estão o Fettuccine de Camarão, com camarões grelhados, azeitonas, tomates e manjericão regados ao azeite; ou o Fettuccine de Salmão, feito com lascas de salmão grelhadas, tomate sweet grape, manjericão e crocante de alho.

Santé Lago

Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK. Telefone: (61) 2099-2461. Terça, quarta e domingo, das 12h às 23h. Quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h.

Santé 13

413 Norte, bloco A, loja 40. Telefone: (61) 3037-2132. Terça e quarta-feira, das 12h às 23h. Quinta-feira, das 12h à 0h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 17h.