Esfriou? 18 restaurantes em Brasília com menus para o inverno
Quer comer algo mais quentinho para espantar o frio do inverno? Confira quais restaurantes em Brasília têm menus especiais
atualizado
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O inverno mal começou e as temperaturas em Brasília já estão baixas. O clima frio e seco da capital federal favorece a procura por comidas quentes, como fondues, sopas, caldos e lámens nos restaurantes, além de bebidas como vinho e chocolate quente.
O período é conhecido como a temporada em que o apetite fica maior, já que o corpo gasta mais energia para se manter aquecido. Com a missão de “esquentar os estômagos”, alguns restaurantes da cidade apostam em menus e preparos exclusivos para esta época do ano, muitas vezes com preços especiais para a estação.
O Metrópoles separou algumas opções. Confira:
Abbraccio
O menu Abraços de Inverno do Abbraccio engloba duas novidades para as baixas temperaturas. A primeira é a Burrata Caprese (R$ 64,90), feita com queijo de búfala e azeite de manjericão e molho pomodoro em massa artesanal feita na casa. Outra opção é a Speciale Quattro Formaggi (R$ 69,90), com molho de queijo de cabra, parmesão e blue cheese em massa casarecce artesanal, servida dentro do pão italiano e finalizada com queijo muçarela gratinado.
Cantucci Osteria
No Cantucci, o Festival de Inverno, que vai até dia 30 de julho, tem três etapas e bebeidas. Para a entrada, Fonduta di Formaggio (R$ 35), que é uma fonduta de queijos com brunchettas de mix de cebolas e tomilho. Os principais podem ser o Bauleti di Figo (R$ 64), que leva masa bauleri fresca recheada ao creme de brie com compota de figos, manteiga de ervas e crocante de parma; ou Mafaldini al Ragout (R$ 59), com massa fresca longa ao ragout de chorizo, funghi porcini e tomates confit.
Para adoçar, Vulcano di Cioccolato (R$ 23), feito com base de colo de chocolate com coco ralado, cúpula de chocolate e calda de chocolate meio amargo. Para as bebidas, há três vinhos disponíveis a partir de R$ 89 e dois drinques, a partir de R$ 29.
Don Romano
Na Don Romano, há o menu degustação ou pratos para compartilhar. A primeira proposta do festival de inverno é um menu composto por cinco etapas, a partir de R$ 128. Para abrir o apetite, a entrada será uma focaccia de parmesão. Em seguida, os principais, que podem ser Gnocchi a Boscaiola; Tortelloni Verde aos 4 Queijos; ou Ravioli ao Sugo. A sobremesa será panacota com calda de morango.
Além dele, há pratos para duas pessoas, ideais para compartilhar. Entre as opções, destacam-se o Fettuccine Alfredo e Gamberi (R$ 165), que combina massa fresca da casa com creme reduzido no parmesão, manteiga, vinho branco e camarões. Outra opção é o Linguine Gamberi e Porro (R$ 165), que combina camarões salteados, pesto de alho-poró e tomatinhos. Eles ficam disponíveis até 23 de setembro.
Don Romano
Ambiente da Don Romano Divulgação
Don Romano, pizza, pizzaria
A Don Romano tem pizzas e massas Reprodução/ Instagram
Risoto de camarão com queijo brie, Don Romano
Risoto de camarão com queijo brie Divulgação
Burrata, Don Romano
Burrata Divulgação
Drinques da Don Romano
Drinques da Don Romano Divulgação
Festival de Inverno do Pontão
O Festival de Inverno do Pontão do Lago Sul está de volta! O evento acontece até o dia 6 de julho. Ao todo, 16 operações gastronômicas participam. Os menus ficam disponíveis de segunda a sexta-feira, para almoço e jantar. Confira as opções:
Pontão - Festival de Inverno
No menu temático elaborado pelo Chard terá milho na brasa com manteiga de ervas para a entrada, galeto com releitura de arroz caipira como prato principal, e sorvete de tapioca com doce de leite argentino e farofa de paçoquinha para fechar a experiência. Valor do menu: R$129,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
A Mormaii começa a sua seleção especial com caldinho de macaxeira e carne seca para entrada, seguido de risoto de carreteiro com queijo coalho para prato principal, e finalizando com mini pamonha doce com goiabada para sobremesa. Valor do menu: R$99,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
No Manzuá, a típica canjica ganhou uma versão salgada com queijo, bechamel e baru, e será a opção de entrada do menu junino da operação. O principal será um espetinho de camarão com canjiquinha e quiabo frito, e a sobremesa um bolo de fubá com creme de baunilha e canela, acompanhado de sorvete de pé-de-moleque. Valor do menu: R$99,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
O Izzi Wine Garden fez uma releitura do clássico cachorro-quente para ser o prato principal do cardápio. A receita é preparada na massa de pizza e acompanha batata frita. Como entrada, a sugestão é o risoli de milho com aioli de salsa. Para sobremesa, pastel na massa de pizza recheado com banana, queijo mozarella e finalizado com açúcar, canela e doce de leite. Valor do menu: R$89,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
No American Cookies, será possível se deliciar com cookie de paçoca finalizado com caramelo e farofinha de paçoca (R$15), milk shake de paçoca (R$25) ou o combo com shake + cookie de paçoca (R$36) Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
Já o Gran Bier preparou um caldinho de feijão de corda com crispy de bacon para entrada, e, na sequência, carne de sol com farofinha de amendoim e polenta mole como prato principal. A sobremesa escolhida foi a Tentação de Milho, feita com mousse de chocolate branco, bolo, sorvete de creme e crocante de milho. Valor do menu: R$89,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
O Geléia terá uma sobremesa preparada com maçã Gala importada, finalizada com calda vermelha caramelizada e embalada tematicamente (R$10) Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
No Fausto & Manoel, a pedida especial para a estação servirá como entrada um caldo de mandioca com chambaril; de prato principal, um arrumadinho de carne de sol acompanhado de feijão vermelho, farofa de pinhão e vinagrete; e pudim de milho verde para a sobremesa. Valor do menu: R$99,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
No Náutico, a pedida é o bolo de milho cremoso com pipoca caramelizada acompanhado de café coado quentinho (R$24) Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
O Açaí Oakberry sugere o Açaí Classic com amendoim, paçoca e "paçoak", uma farofa de sabor açaí (350 ml a R$19,90) Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
Já a Pastelaria do Beto montou um mix junino com oito mini pastéis típicos: dois de costela e muçarela, dois de frango com milho, dois de muçarela com rapadura e dois de doce de leite com canela e açúcar (R$47) Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
No Sallva, os comensais poderão se deliciar com o cremoso carreteiro da casa como prato principal, feito de risoto com carne seca, caldo de carne, linguicinha caipira e vegetais tostados. Caldinho de frango desfiado com milho verde e temperinhos da horta é a entrada escolhida pelo restaurante, que finaliza o cardápio com curau brûlée - creme de milho verde com cumaru e uma crosta de açúcar queimado. Valor do menu: R$129,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
O Same Same traz um tempero asiático para a edição junina do evento. Como entrada, o restaurante servirá jhal muri, uma salada típica das ruas de Bangladesh feita com pipoca de arroz com verduras e condimentos. De prato principal, o satay on fire, uma fogueira de satay com oito espetinhos de frango ou porco servidos com arroz. A sobremesa será uma banoffee de maçã do amor. Valor do menu: R$99,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
O cardápio especial do Soho terá queijo coalho com melaço para abrir a experiência. De prato principal, brochete de contra-filé e legumes, acompanhado de aspargo, cebola, brócolis, couve-flor e saladinha de repolho na chapa. Para fechar com chave de ouro, bolo de mandioca com sorvete de tapioca. Valor do menu: R$129,90 Divulgação
Pontão - Festival de Inverno
Para entrar no clima, a Stonia preparou dois novos sabores de gelato: pipoca e quentão (1 bola/R$16 ou 2 bolas/R$19) Divulgação
Grano & Oliva e Inforno Burger
Os estabelecimentos Grano & Oliva e Inforno Burger se uniram para criar um menu especial de inverno. Por lá, há dois pratos disponíveis: o Brodo de Zucca (R$ 38), que é um bowl de massa de pizza, caldo de abóbora com toque de laranja com gengibre, finalizado com queijo parmesão e crispy de carne seca; e o Brodo di Manioca (R$ 38), que é um bowl de massa de pizza, caldo de mandioca com batata baroa, finalizado com crispy de carne seca.
Já nos doces, Katcha di Arachidi (R$ 32), com massa 48h, queijo muçarela, paloquinha polvilhada e creme batido. Para as bebidas, há três vinhos disponíveis a partir de R$ 89 e dois drinques, a partir de R$ 29.
Jacket Café
No Jacket Café, há o Festival de Caldos com buffet liberado às quartas-feiras, no valor de R$ 29 por pessoa.
Quem preferir, pode aproveitar o menu de inverno, que conta com Fondue (R$ 89), feito com ganache de Ninho e gananche de chocolate, servido com minipancake, minichurros, morangos, bananas e uvas; caldo de batata (R$ 24), com bacon, torrada e queijo ralado; e tábua de petiscos (R$ 69), com presunto serrano cru (jamón), queijo gruyere, tomate confit, castanhas, picles de cebola roxa e torradas de fermentação natural.
Abbraccio
SAI/SO Área 6580 – ParkShopping. Telefone: (61) 3361-0249 e 3361-0674. De segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 às 23h30; e domingo, das 11h30 às 22h.
SHIN CA 4 – Iguatemi Brasília. Telefone: (61) 3468-4854 e 3468-5590. De segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 às 23h; e domingo, das 11h30 às 22h.
Cantucci Osteria
403 Norte, bloco E, loja 3. Telefones: (61) 3328-5242 e (61) 99943-1935. Todos os dias, das 12h às 23h.
Don Romano
QI 11 do Lago Sul; 209 Norte, bloco D, loja 59. Telefone: (61) 3248-0078. De segunda a domingo, das 11h30 às 23h.
209 Norte, bloco D, loja 59. Telefone: (61) 3546-1871. De segunda a domingo, das 11h30 às 23h.
Águas Claras (apenas delivery). Telefone: (61) 3435-4030. De segunda a domingo, das 11h30 às 23h.
Pontão do Lago Sul
SHIS QL 10, Lote 1/30 – Lago Sul. Telefone: (61) 3364-0580. De domingo a quinta, das 7h à 0h; e sexta e sábado, das 7h à 1h.
Grano & Oliva Pizzeria
403 Norte, bloco E, loja 3. Telefones: (61) 3328-5242 e (61) 99943-1935. Todos os dias, das 12h às 23h.
108 Sul, bloco C, loja 1. Telefone: (61) 3536-4525. Todos os dias, das 12h às 23h.
Inforno Burger D’Itália
403 Norte, bloco E, loja 3. Telefones: (61) 3328-5242 e (61) 99943-1935. Todos os dias, das 12h às 23h.
108 Sul, bloco C, loja 1. Telefone: (61) 3536-4525. Todos os dias, das 12h às 23h.
Jacket Café
106 Sul, bloco C, loja 15. Telefone: (61) 3543-6158. De segunda a sábado, das 8h30 às 21h; e domingo, das 8h30 às 20h.
