OAD divulga lista dos 100 melhores restaurantes da Europa

A Opinionated About Dining (OAD), uma rede internacional de experts em gastronomia, anunciou no último fim de semana, em Paris, sua lista de 100 melhores restaurantes europeus. No primeiro lugar ficou o francês L’Arpége, do chef Alain Passard, em Paris (na foto acima, uma entradinha do menu).

Criada há cinco anos, a rede tem ganhado crescente prestígio — já publicou também listas de 100 melhores restaurantes americanos e japoneses. Mas o curioso é que as escolhas da organização parecem querer desacreditar outra lista mais famosa: a de 50 melhores restaurantes do mundo, da revista inglesa Restaurant.

Para se ter ideia, o italiano Osteria Francescana (em Modena), segundo na lista da revista inglesa este ano, só ocupa o 10º lugar no ranking da OAD. E o espanhol El Celler de Can Roca (em Girona), terceiro na lista da Restaurant, aparece somente na 15ª colocação.

O L’Arpége, o melhor de todos os restaurantes europeus, segundo os votantes da OAD, este ano ficou em 12º na seleção da revista inglesa. E o segundo colocado, Andreas Caminada, de Fürstenau, na Suíça, sequer aparece entre os 100 melhores da Restaurant.

Confira os 10 melhores restaurantes da Europa, segundo a OAD;

1. 1. L’Arpège, de Alain Passard (Paris, França)
   2. Andreas Caminada, de Andreas Caminada (Fürstenau, Suíça)
   3. Faviken, de Magnus Nilsson (Järpen, Suécia)
   4. Azurmendi, de Eneko Atxa (Larrabetzu, Espanha)
   5. De Librije, de Jonnie Boer (Zwolle, Holanda)
   6. Etxebarri, de Victor Arguinzoniz (Axpe, Espanha)
   7. Kadeau Bornholm, de Nikolai Nørregaard (Bornholm, Dinamarca)
   8. Restaurant Quique Dacosta, de Quique Dacosta (Dénia, Espanha)
   9. Le Calandre, de Massimiliano Alajmo (Rubano, Itália)
   10. Osteria Francescana, de Massimo Bottura (Modena, Itália)

A lista completa está disponível no site da OAD.