Lótus Azul e Bhumi: novidades sem carne vermelha nem carboidratos

Duas casas da capital dedicadas à chamada alimentação saudável — uma no Sudoeste, outra na Asa Sul — anunciam novidades por estes dias. São novas receitas que vão interessar sobretudo a quem evita carne vermelha ou é adepto da dieta com baixo consumo de carboidratos:

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Corte de alcatra orgânica ao molho de açaí, acompanhado de mil folhas de mandioca ao toque de gengibre e manteiga ghee (R$ 44,90)

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Canelone de berinjela e abobrinha com recheio de espinafre e nozes em creme de castanhas ao molho de tomate funcional, acompanhando risoto de brócolis (sem arroz) com sementes (R$39,90)

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Escondidinho de frango refogado com cogumelos e castanhas do Brasil, com purê de abobrinha (R$ 33,90)

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Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Boa nova para adeptos da dieta low carb — que consiste na redução do consumo diário de alimentos ricos em carboidratos. O Bhumi está com três novos pratos no cardápio, um corte de alcatra orgânica ao molho de açaí, um escondidinho de frango refogado com cogumelos e castanhas do Brasil, e o canelone de berinjela e abobrinha com recheio de espinafre e nozes em creme de castanhas ao molho de tomate funcional. Todos individuais. Veja descrição e preços na galeria acima.
113 Sul, Bloco C, Loja 34, 61 3345 0046. Segunda a sábado, das 8h às 22h.

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Lótus Azul Gastronomia Saudável
Este mês, para comemorar os 57 anos de Brasília, o self-service do Sudoeste somou ao bufê uma série de pratos à base de peixe. O Festival de Frutos do Mar inclui receitas como lula grelhada e a dorê, salmão no forno com batatas, peixada, atum grelhado, camarão ao alho e óleo e na moranga, bacalhau cremoso, salmão grelhado ao molho de maracujá, tilápia assada no molho de requeijão, bacalhau especial e feijoada de frutos do mar. O quilo custa R$ 59,90, completo, ou R$ 49,90, sem frutos do mar e frangos.
CLSW 100, Bloco A, Loja 19, Sudoeste, 61 3026 0550. Segunda a sexta, das 11h30 às 15h; sábado, das 12h às 15h.