Les Frites: chef Paulo Tarso lança linha de batatas fritas gourmet
O novo projeto do cozinheiro servirá versões especiais do quitute em eventos de Brasília
atualizado
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Batata frita é um dos petiscos mais amados do planeta: existe no mundo todo, com vários nomes. Na França e na parte francófona da Bélgica, o quitute é conhecido por “les frites”. É de lá que o chef Paulo Tarso traz inspiração para seu novo projeto.
O Les Frites servirá batatas fritas gourmets em eventos do Distrito Federal. A delícia chega quentinha e pode ser acompanhada de molhos e toppings. As opções são variadas: aioli trufado, maionese de ervas e ketchup. Tudo feito de forma artesanal.
Entre os toppings, o cliente pode escolher diversas opções, como bacon torrado, páprica e Grana Padano.
“Pensei em uma comida para servir em eventos, algo um pouco diferente de pizza e hambúrguer. Queria uma coisa que não tivesse em Brasília. Lá na Bélgica é comum esse tipo de preparo”, conta Paulo Tarso.
As batatas serão servidas em eventos da cidade. O preço varia entre R$ 15 e R$ 20. Mais informações podem ser encontradas no Instagram da marca.
