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Mais uma opção de encontro gastronômico deve movimentar o segmento. Na próxima semana, Brasília receberá o Fórum Mundial da Água e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF) promoverá o Festival Sabores do Brasil. A ação será realizada entre os dias 16 e 25 de março e contará com 24 endereços.

No evento, os chefs se inspiraram em ingredientes que são a cara do Brasil para criar menus especiais, por exemplo, melaço de cana-de-açúcar, dendê, cupuaçu, buriti, castanha de baru, queijo coalho, caruru e maxixe. Os petiscos ou pratos terão valores entre R$ 35 e R$ 100, com a possibilidade de serem pratos individuais ou para compartilhar. Para  acompanhar, os consumidores receberão uma Fanta Guaraná.

Alguns pratos típicos das cozinhas brasileiras ganharam releituras e serão servidos como entrada para os pratos principais, como o pastel de feijoada, o bolinho de pamonha frita, o croquete de carne e a asinha de frango. Há ainda novidades como o barbecue de Catuaba e o bolo de cenoura com cobertura de Coca-Cola.

Ação social
A Abrasel-DF em parceria com o Instituto Rita Trindade promovem uma ação social durante o Festival Sabores do Brasil. Na compra de qualquer prato ou menu do evento R$1 será doado para a organização. Além disso, os bares e restaurantes participantes venderão a caneca da Turma da Ritinha, no valor de R$8, com intuito de auxiliar no combate ao desperdício de água durante a escovação dos dentes.


Confira os menus das casas participantes:

Baco Pizzaria
Pizza Vargem Bonita: pizza de aspargos da Vargem Bonita, muçarela de buritis vermelho, panceta artesanal e ovo caipira
Valor: R$ 71 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SHCS/SUL CL Quadra 408 Bloco C loja 35 e CLN 309 Bloco A loja 30/40
Horário de funcionamento: domingo a sábado das 18h às 23h

Beirute Bar Tradicional de Brasília
Entrada: pastinha árabe ou tabule
Principal: Filet à Beirute Especial – filé acebolado com arroz branco, fritas, farofa de ovos e banana milanesa.
Sobremesa: sorvete de creme com castanha de baru (duas bolas)
R$ 100 (serve duas pessoas) – R$ 1, desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SHCN CL Qd. 107 Bloco D Loja 19/29 – Asa Norte e SHCS CL 109 Bloco A Lojas 02 e 04 – Asa Sul
Horário de funcionamento: segunda a segunda almoço das 12h às 15h e jantar das 18h à 1h

Cantina da Massa
Entrada: salada refrescante ou provoleta
Principal: Filé à Parmegiana com Arroz Maluco ou Lasanha Bolonhesa ou Espaghetti à Carbonara
Sobremesa: pudim de leite ou panna cotta Romeu e Julieta
R$ 68,90 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 302 BLOCO A LOJA 04 – Asa Sul
Horário de funcionamento: almoço – segunda a sexta das 12h às 15h e jantar – das 19h à meia-noite; sábado das 12h à meia-noite; domingo das 12h às 17h

Carpe Diem 104 Sul
Principal: Moqueca de Camarão à Iemanjá: moqueca de camarão com leite de castanha, leite de coco, tomate, cebola, pimentão e pimenta de cheiro. Acompanha arroz e farofa de castanha.
R$55 (serve duas pessoas) – R$1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 104 BLOCO D LOJA 01 – Asa Sul
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h à meia-noite

Dudu Bar (Asa Sul)
Entrada: pastel de feijoada com couve com alho crocante e geleia de abacaxi com pimenta
Principal: Tilápia grelhada com crosta de baru acompanhada de farofa de banana e caruru
Sobremesa: bolo de cenoura com redução de Coca Cola, chocolate e pimenta dedo de moça
R$ 54,90 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS QUADRA 303 BLOCO A LOJA 03
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h à meia-noite; sexta e sábado das 12h às 2h; domingo das 12h às 17h.

Empório da Mata
Entrada: salada verde ao molho de melaço de cana, mostarda e azeite com queijo coalho
Principal: Marrakesh – bandejo marinado em ervas finais com pimentões, alho, alho-poró, pimenta de cheiro e cebola, assado no papel manteiga. Acompanha arroz primavera.
Sobremesa: delícia de abacaxi com chantilly
R$ 60 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHJB MANSÕES MATA DA ANTA CHÁCARA 15A- CONDOMINIO VILA EMPÓRIO DA MATA – Jardim Botânico
Horário de funcionamento: quarta e quinta das 19h às 23h; sexta e sábado das 12h às 16h (almoço) e das 19h à meia-noite (jantar); domingos e feriados das 12h às 17h.

Fortunata
Entrada: Foccacia – massa crocante fina com parmesão, sal e orégano
Principal: Filé na Cevada com Risoto de Alho-Poró – filé mignon alto com molho de cerveja escura. Acompanha risoto de alho-poró e amêndoas
R$ 54,90 – R$1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHIS QI 09 BLOCO C – LOJA 06 E 60
Horário de funcionamento: todos os dias – almoço das 12h às 15h; jantar das 18h às 23h

Godofredo
Petisco: Croquete Borracho – croquete de carne de panela temperado com especiarias e cozido no vinho tinto. Acompanha geleia de vinho levemente apimentada
R$ 35,00 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLN 408 BLOCO B LOJA 12 E 16
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 17h30 à 1h

HUMburguer
Combo Black Burguer: delicioso hambúrguer artesanal com queijo cheddar derretido, pão australiano, maionese secreta, cebola super dourada e bacon crispy. Acompanha batata.
R$44 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereços: SGCV/SUL LOTE 22 LOJA 167 – CASA PARK SHOPPING | SHCN QUADRA 510 BLOCO E – LOJA 450B – – HARLEY DAVIDSON – Asa Norte | SIG QD 08 LOTE 2395 – Sudoeste | AV. CASTANHEIRA LOTE 1310 E 1370 LOJA 13 – ED. REAL ESPLENDOR – Águas Claras
Horários de funcionamento: segunda a segunda das 11h30 às 23h30 (Casa Park) | segunda a quarta das 11h30 às 23h30, quinta a sábado das 11h30 à meia-noite, domingo das 17h às 23h30 (Asa Norte) | domingo a quarta das 11h30 às23h30, quinta a sábado das 11h30 à meia-noite (Sudoeste) | segunda a sexta das 17h à meia-noite, sábado e domingo das 11h30 à meia-noite (Águas Claras)

La Rubia Café
Petisco: Asas Recheadas e Barbecue de Catuaba – asas de frango recheadas com linguiça e queijo artesanal acompanhadas de barbecue de catuaba.
Sugestão de coquetel: Catuaba Libre – Coca Cola, rum, Catuaba e limão
R$ 35 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCN CL 404 BLOCO B LOJA 44 – Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a quinta das 18h à 1h, sexta e sábado das 18h às 2h

Marietta Café
Prato principal: Tabule de Quinoa, granola salgada com mix de sementes e castanhas, coalhada, tomate, pepino, cebola roxa, alface, rúcula, azeite, molho de iogurte, salsinha e hortelã. Tilápia com confit de tomate e alcaparras
R$ 37,50 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCL CLS QUADRA 409 BLOCO D LOJA 36- ASA SUL- DF
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 11h às 23h, sexta e sábado das 11h à meia-noite

Natural Green’s
Almoço – Buffet de saladas orgânicas e pratos veganos, além de frangos e peixes.
Jantar: rodízio de caldos e sopas
R$ 59,90 (almoço) e R$ 27,90 (jantar) – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLN 302 BLOCO B LOJA 15
Horário de funcionamento: almoço – segunda a sábado das 11h30 às 15h, jantar – segunda a sexta das 17h às 22h

Otramanera
Patacons com Trio de Moles: panquequinhas de banana frita servido com guacamole (abacate, limão, sal, coentro, tomate e cebola), Chili com Carne (feijão com especiarias e carne moída) e Pico de Gallo (molho de cebola, tomate e especiarias).
R$36 – R$1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 413 BLOCO A LOJA 02
Horário de funcionamento: terça a sábado das 18h30 à meia-noite

Parrilla Burger
Sertão Burger – Burger hereford, picles de maxixe e queijo do sertão
R$ 35 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SHCS 408 BLOCO D LOJA 1/5
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 18h à meia-noite, sábado e domingo das 12h às 15h

Primeiro Cozinha de Bar
Almoço: self-service de segunda a sexta (10% de desconto apresentando a credencial do evento)
Filé à Parmegiana a Palito – delicioso filé mignon empanado, coberto por nosso molho de tomates selecionados e queijo muçarela derretido.
R$44,90 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SIG Qd 08 lote 2395 – Sudoeste
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h à 1h; sexta e sábado das 12h às 2h; domingo das 12h às 23h

Restaurante Oliver
Entrada: Ceviche do Cerrado ou Bolinho de Bacalhau
Prato Principal: Risoni de Rabada com agrião baby ou Moqueca de Peixe Branco, farofa de dendê e arroz com coco seco
Sobremesa: Brownie de cacau de cupuaçu, ganache de chocolate e sorvete
Valor: R$ 79 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCES TRECHO 2 CONJUNTO 2 PARTE B
Horário de funcionamento: almoço – todos os dias das 12h às 16 horas, jantar – terça a sábado das 18h à meia-noite

Restaurante Universal
Entrada: bolinho de pamonha frita ou mini House Salad
Principal: Carne de Suína de Lata, mexido, salada de maionese da mãe da chef, farofa e “Chibéu”
Sobremesa: pudim de leite
R$ 74 – R$1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLS 210 BLOCO C LOJA 18
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h à meia-noite, sexta das 12h às 15h e das 19h à 1h, sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h.

Ticiana Werner Restaurante
Entrada: buffet de antepastos
Principal: Medalhões Werner ou Robalo ao molho de camarões ou Rodízio de risotos de sete variedades
Sobremesa: Brownie de chocolate ou Petit Gateau de Doce de Leite – acompanha sorvete de creme e couli de frutas vermelhas
R$ 74 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: CLS 201 BLOCO C LOJA 11
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 18h30 à meia-noite e sábado das 12h às 15h

Toujours
Entrada: Salada Contemporânea (mix folhas, queijo parmesão, pera, castanha ao molho de mostarda e mel da terra)
Principal: Bella Meuniere – Robalo grelhado sobre cama de musseline de baroa e aspargos frescos ao molho de manteiga de ervas, camarões, alcaparras e cogumelos paris
Ou
Filet Mignon de Kobe – filé na cama de batatas rosti com crispa de cebola, redução de treês cogumelos selvagens
Sobremesa: Creme de brulee
ou
Crepe Suzette com chocolate belga e sorvete italiano
R$ 74,90 – R$ 1 desse valor será doado para o Instituto Rita Trindade
Endereço: SCLS 405 BLOCO D LOJA 16 A 18
Horário de funcionamento: almoço – segunda a domingo das 12h às 16h; jantar – segunda a sábado das 19h à meia-noite



 

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