Festival Brasil Sabor começa dia 13/5 com pratos a partir de R$ 34

A 15ª edição do evento terá como tema central os Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil. DF participa com 160 restaurantes

atualizado 06/05/2021 16:19

Arroz Caldoso de CostelaFoto: Divulgação

Seja no salão do restaurante ou na mesa de jantar, uma comida gostosa sempre cai bem. E ela fica melhor ainda quando tem preços especiais. De 13 a 30 de maio, os brasilienses poderão disfrutar da 15ª edição do Festival Brasil Sabor. Dessa vez, mais de 160 casas do Distrito Federal (DF) participam do projeto.

O evento é organizado pela Abrasel e terá como tema central os Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil. A ideia é que os restaurantes ofereçam menus que celebrem a diversidade gastronômica do país. Sendo que cada um pode se inspirar na região em que está, ou na culinária como base. Os pratos serão vendidos por R$ 34, R$ 54 ou R$ 74 e acompanhados de uma Coca-Cola sem açúcar em lata.

Na lista dos participantes estão restaurantes conhecidos da capital, como Baco (Casa Park), Coco Bambu, BSB Grill, Cantina da Massa, Dudu Bar, Dona Lenha e Ticiana Werner. Mas pizzarias e hamburguerias também aparecem entre as opções. Algumas delas são a Pizza César, a Valentina Pizzaria e a Hum Burguer (Sudoeste).

O Festival vai funcionar com consumo nos salões dos restaurantes, mas também com pedidos para retirada e delivery. É preciso consultar as opções que cada restaurante oferece. Informações e menus estão disponíveis no site oficial do Brasil Sabor.

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Celebre o Cerrado

A 15ª edição do evento traz também outra novidade. Esse ano, eles firmaram uma parceria com o projeto Cerrado no Prato, do Instituto Federal de Brasília (IFB). A pesquisadora e professora de gastronomia do IFB, Ana Paula Jacques, convidou os chefs participantes a incluírem ingredientes do Cerrado nas receitas. Como resultado, alguns menus oferecem sabores que são a cada do DF. 

Exemplo disso é o Bla’s, que vai oferecer o Salmão do Cerrado (R$ 54). A receita oferece salmão ao molho de maracujá pérola do Cerrado. Outra opção é o Cerrado Burger (R$ 34), do Parrilla Burger. O sanduba leva hambúrguer Black Angus, queijo coruruba, bacon e geleia picante de buriti no pão brioche. 

De acordo com Ana Paula, “a ideia é estreitar ainda mais os vínculos dos brasilienses com o bioma por meio da gastronomia”.

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