O Dia Mundial do Macarrão é comemorado em 25 de outubro: a data foi criada na Itália em 1995, com a ideia de valorizar esse alimento tão tradicional por lá. O preparo, inventado na China, é muito consumido no país europeu e se tornou popular no Brasil graças aos imigrantes italianos que desembarcaram aqui durante o século 19.
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A massa, além de ter diversos preparos e formatos na gastronomia italiana, é muito utilizada em pratos orientais. O tradicional yakisoba, por exemplo, é uma boa pedida para quem quiser variar a forma de comer o macarrão.
Conheça sete lugares em Brasília para comemorar a data da melhor maneira: comendo bem.
Gero- fettuccine com ragu de carne foto-Rafael_Lobo-Zoltar_DesignNo Gero Brasília (Shopping Iguatemi), a sugestão da vez é o fettuccine al ragù di manzo, uma massa fresca e caseira, coberta com ragu de carne (R$ 86). Uma pedida clássica é o spaghetti alla carbonara, que leva parmesão, gema de ovo e guanciale (R$ 83)Rafael Lobo/ Zoltar Design
Screenshot_2174No Due (209 Norte), a pedida é o fettuccine mare e monti, massa al dente com camarões grelhados e mix de cogumelos (R$ 53). Um prato clássico no menu é o spaghetti con polpette al sugo, tradicional massa com almôndegas ao molho sugo (R$ 36)Pedro Santos/Divulgação
Screenshot_1204No Empório Santo Antônio (Pier 21), nem só de feijoada e petiscos se vive. A sugestão da casa para comemorar a data é o talharim à bolonhesa (R$ 34,50) ou o parisiense (R$ 35)Divulgação
VILLA TEVERE Paglia i Fieno dello Chef-foto-Rafael_Lobo-Zoltar_Design.No Villa Tevere (115 Sul), a ideia é degustar duas massas diferentes no mesmo prato: o paglia i fieno dello chef tem duas massas longas, uma negra e outra branca – com burrata e tiras de filé-mignon ao molho reduzido da própria carne, vinho e pesto de manjericão (R$ 78,20)Rafael Lobo/ Zoltar Design
YAKISOBA OMA-foto-Rafael_Lobo-Zoltar_DesignPara quem quiser fugir dos tradicionais pratos italianos, vale pedir um yakisoba no Oma Japanese (SCES, Trecho 2). Além do tradicional, com carne, frango e legumes (R$ 39), o cliente ainda pode provar o yakisoba Oma, com anéis de lula, mexilhão, camarão temperado com hondashi e óleo de gergelim e legumes (R$ 49)Rafael Lobo/ Zoltar Design
PECORINO mezzo a mezzo pesto e molho de tomateA franquia paulistana Pecorino Bar & Trattoria tem três lojas na capital federal (210 Sul, Boulevard Shopping e ParkShopping). A sugestão é o spaghetti con gamberi, tradicional massa longa com camarões passados no azeite com alho e pimenta (R$ 64). Para os gulosos, uma boa ideia é o mezzo a mezzo, espaguete com metade pesto de manjericão e a outra metade molho de tomates (R$ 39)Pedro Santos/Divulgação
RAPPORT parmegianaO café Rapport (201 Sul) também tem pratos à la carte e, para a data, a sugestão é o filé-mignon à parmegiana com fettuccine ao molho de tomates frescos (R$ 49). O prato estará disponível durante toda a semana do dia 25, no almoço e no jantarDivulgação