CowTainer: nova casa se dedica à costela bovina e cervejas artesanais

O espaço, que abre dia 1º de dezembro no Pier 21, promete atrair os amantes do corte

Luiz Prisco
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CowTainer, empreendimento de Marcelo Dantas (Beirute) e Márcio Schettino (Empório Santo Antônio), tem proposta clara: une a modernidade e a praticidade dos contêineres com a costela de boi. O corte é o destaque do restaurante, que também servirá cervejas artesanais. A casa abre as portas no dia 1º de dezembro.

Os cinco contêineres ficam no Pier 21 e abrigam 120 pessoas. No cardápio, desenhado pelo chef Tonico Lichtsztejn, tem costela assada, croquetes feitos com o corte e até sobremesa que leva a carne.

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A costela bovina é o grande destaque
Croquetes de costela com masssa de mandioca
Trilogia da costela harmonizada com cerveja especial

Entre os petiscos, destaque para a trilogia da costela, um mix de 3 cortes, sabores e texturas. A porção de croquetes de costela (cremosos e feitos com massa de mandioca) também promete agradar os paladares.

De sobremesa, vale prestar atenção no petit gateau de banana com crocante de costela e sorvete de chocolate.

CowTainer
Pier 21 (SCES Trecho 2). (61) 3226-7994. De segunda a quarta, das 12h à 0h. De quinta a domingo, das 12h à 1h. Sexta e sábado, das 12h às 2h

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