CasaPark Gourmet começa nesta quinta-feira com chefs de Brasília

A CasaPark Gourmet chega à sua 10ª edição nesta quinta-feira (06/06/2019), no Casa Park, com o conceito de meal sharing, em que o foco são refeições para serem compartilhadas entre família e amigos. Até mesmo as aulas serão apresentadas para espectadores sentados em mesa única. O festival reúne chefs medalhões da cidade, como Mara Alcamim, Matheus Zanela e Juliana Braga. Estarão presentes também a confeiteira Maria Amélia, a queijeira Rosanna Tarsitano, o sommelier Rafael Sá e o bartender Victor Bianchi, do Cão Véio.

Terão oficinas para crianças, aulas-show com chefs locais e nacionais, degustações, além da terceira edição da Feira Panela Candanga, com Gil Guimarães e Mara Alcamim e curadoria de Carol Monteiro e Luciana Alcamim. A feira trará produtores locais, como vinhos brasileiros, queijos nacionais, linguiças artesanais, azeites, molhos, chás, bolos, cookies, geleias, produtos veganos, kombuchas, plantas comestíveis e cervejas especiais, entre outros produtos para pessoas com restrição alimentar.

As inscrições para o CasaPark Gourmet podem ser feitas pelo Sympla. O valor é  R$ 30 por aula, com degustação de pratos e vinhos inclusa.

Confira a programação:

6 de junho
Aula-Show com Juliana Braga – Comer Rezando (@comerrezando)
Tema: Arroz caldoso de costela com farofa crocante de banana da terra com baru
Horário: 18h30
Aula com harmonização de vinhos brasileiros

7 de junho
Aula-Show com a mestre queijeira Rosanna Tarsitano e o sommelier Rafael Sá – @tarsitanosabordeorigem e @rafaelsommelier
Tema: Noite de queijos e vinhos brasileiros
Horário: 18h30
Nesta aula será ensinado como montar uma tábua de queijos e harmonizar com vinhos

Aula-Show com chef Plant Based, Natalia Luglio (SP) – @natluglio
Tema: Quiche de cogumelo Plant Based
Horário: 20h
Aula com harmonização de vinho brasileiro

3ª Feira Panela Candanga – 12h as 22h

8 de junho
Aula-Show com Maria Amélia – Maria Amélia Doces
Tema: Café com prosa
Horário: 16h30
Receita: bolo de mandioca de família com café
Aula Show com o bartender Victor Bianchi – Cão Veio BSB
Tema: Drinks em casa- dicas e técnicas para receber os amigos

Horário: 18h30
Aula Show com Matheus Zanella – Mesa pra Doze (@mesapradoze)
Tema: Almoço de domingo (Tucunaré)

Horário: 20h
Receita: Tucunaré Kalunga
Aula com harmonização de vinhos brasileiros

3ª Feira Panela Candanga – 12h as 22h

9 de junho
Aula Kids: Cozinha MiniChefs
Tema: Cupcakes de laranja com paçoquinha
Horário: 15h
Idade: 3 a 9 anos

Aula Kids: Bentô Kids
Tema: Nossa casa de biscoito
Horário: 16h
Idade: 9 a 12 anos

3ª Feira Panela Candanga – 12h as 19h