Brasília vive! 6 eventos gastronômicos que estão movimentando a cidade
O que há de novo na gastronomia? O Metrópoles te mostra os melhores acontecimentos da capital
atualizado
Compartilhar notícia
Brasília é diversa, latente e está sempre em crescimento. A cena gastronômica da cidade não fica para trás e também está em constante evolução: de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2021, a capital tem mais de 12 mil restaurantes (e contando).
Além de novos estabelecimentos, há novidades quentíssimas no quadradinho: festivais e eventos para todos os gostos e bolsos. Quer saber mais? O Metrópoles elencou as melhores iniciativas. Confira:
Burger Gourmet by Restaurant Week
Dos mesmos criadores do Restaurant Week, o Burger Gourmet será um festival focado em hamburguerias. Realizada entre 4 de maio a 4 de junho, a primeira edição do evento, que acontecerá na capital federal, propõe duas opções de hambúrguer e um acompanhamento a preço fixo: R$ 39,90 na categoria Tradicional e R$ 49,90 na Plus.
Entre as casas confirmadas até o momento, estão Venicce Burger, Ricco Burger, Pataro Burger, Páprica Burger e Primeiro Burger. “Escolhemos Brasília para receber a primeira edição do Burger Gourmet pelo fato daqui ser o local onde o Restaurant Week obtém os melhores resultados de venda, número de participantes e retorno financeiro para os estabelecimentos. Logo, a grande procura e o carinho que os brasilienses têm por nós contribuíram bastante para a nossa escolha”, explica o CEO da Restaurant Week, Fernando Reis.
Festival Nordeste
O restaurante Contê promove, até o dia 30 de abril, a primeira edição do Festival Nordeste. Idealizada pela chef baiana Andréa Lúcia, a ideia apresenta dois menus, um para cada período: almoço (R$ 49,90) e jantar (R$ 64,90), em formato de três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa.
Ver essa foto no Instagram
Nas entradas, há Bombom de moqueca, feito com bolinho de risoto com recheio de moqueca; Tapioquinha de carne seca cremosa; ou Mini escondidinho de camarão. Os principais do almoço podem ser Peito de frango ao molho xinxim na cama purê de leite e crispy de bacon; Filé de tilápia ao molho de moqueca servido com arroz cremoso de coco e crispy de couve; Risoto de hauçá com camarão, carne seca e leite de coco; ou Filé ao molho de queijo coalho com risoto de queijo e farofa de rapadura.
Já no jantar, a casa servirá Fettuccine de frutos do mar banhado com leite de coco; Filé de pescada branca ao molho de leite de coco com risoto de limão taiti e tomate confitado; e Ragu de cordeiro na cama de musseline e crispy de aipim. Para adoçar, Cartola, feita com banana caramelizada com açúcar e canela na cama de queijo coalho; Mungunzá cremoso, que leva canjica de leite de coco; Cocada cremosa de colher; ou Sorvete de tapioca com calda de cajá e castanha de caju.
Pratos do Contê para o Festival Nordeste
Pratos do Contê para o Festival Nordeste Divulgação
Bombom de moqueca, Festival Nordeste, Contê
Bombom de moqueca Divulgação
Cocada cremosa de colher, Festival Nordeste, Contê
Cocada cremosa de colher Divulgação
Filé ao molho de queijo coalho com risoto de queijo e farofa de rapadura, Festival Nordeste, Contê
Filé ao molho de queijo coalho com risoto de queijo e farofa de rapadura Divulgação
Tapioquinha de carne seca cremosa, Festival Nordeste, Contê
Tapioquinha de carne seca cremosa Divulgação
Festival de Sardinha na Brasa
No dia 25 de março, o Taberna Lusitana promove o 1º Festival de Sardinha na Brasa. A proposta é apresentar ao paladar brasiliense o jeito português de consumir o peixe, assado inteiro na brasa e servido com acompanhamentos, ao ar livre.
Feito mediante reservas e com vagas limitadas, o evento cobrará R$ 99 por pessoa. O valor dá direito a uma porção com seis unidades de sardinhas inteiras, acompanhadas de salada, batatas ao murro, cesta de pão e broa de milho. As reservas podem ser realizadas via WhatsApp ou ligação pelo número (61) 98123-6353.
Churrascada de Parrilla do Primo
De volta ao comando da cozinha do Primo Pobre, o chef André Batista lançou a Churrascada de Parrilla do Primo. Todos os domingos, a partir das 12h, a casa servirá Ancho, filé da coxa de frango ou linguiça, escoltado por chimichurri, arroz biro-biro, farofa de ovos, vinagrete e picles de cebola roxa. A opção para duas pessoas sai a R$ 120. Para quatro, o preço sobe para R$ 220.
Há também a opção vegetariana, com shimeji, shitake e mix de legumes, com arroz colorido e os demais acompanhamentos. O valor é de R$ 190 para quatro pessoas, enquanto para duas cai para R$ 110.
Taste Brasília Festival
Nos dias 5 a 7 e 12 a 14 de maio, o Pontão do Lago Sul recebe o Taste Brasília Festival. A edição deste ano conta com a participação de dois restaurantes premiados vindos diretamente de São Paulo: Aizomê, da chef Telma Shiraishi, nomeada pelo governo japonês como embaixadora da cozinha nipônica no Brasil; e Mocotó, de Rodrigo Oliveira, um dos mais premiados chefs do país, agora jurado do Masterchef.
O evento terá mais de 30 expositores e 15 estabelecimentos (13 restaurantes e dois bares). No menu dos locais, pratos exclusivos com ingredientes típicos do Cerrado na receita e a opção de pedir a entrada, o prato principal e a sobremesa de espaços diferentes. A venda de ingressos tem início dia 14 de março e inclui, também, aulas e degustações para os comensais.
Ver essa foto no Instagram
Bônus: Comida di Buteco
Como de praxe, Brasília recebe, entre os dias 7 de abril a 7 de maio, o concurso Comida de Buteco. Os locais já estão finalizando os preparativos para oferecer ao público petiscos a um preço fixo. Os restaurantes participantes da capital ainda serão divulgados nas redes sociais do festival.
A 23ª edição vai receber espaços gastronômicos de Norte a Sul do país para disputar o título de melhor boteco. Serão etapas regionais para eleger o melhor bar das cidades, com votação do público e de um júri especializado. Depois, os vencedores vão disputar a etapa nacional para o grande prêmio de melhor boteco do Brasil. A coroa, atualmente, pertence ao Bar do Braz, de Campinas.
Burger Gourmet by Restaurant Week
De 4 de maio a 4 de junho. Telefone: (61) 99802-5867. Mais informações neste link.
Churrascada de Parrilla do Primo
203 Norte, bloco D. Sempre aos domingos, a partir das 12h.
Festival Nordeste no Contê
403 Sul, bloco D, loja 10. Segunda e terça, 12h às 15h30; de quarta a sábado, 12h às 15h30 e das 19h às 0h.
Festival de Sardinha na Brasa no Taberna Lusitana
412 Sul, bloco C, loja 17. Telefone: (61) 98123-6353. Dia 25 de março, das 12h às 16h30.
Taste Brasília Festival
Pontão do Lago Sul – SHIS Ql 10, Lote 1/30. De 5 a 7 e de 12 a 14 de maio. Mais informações neste link.
Comida de Boteco
De 7 de abril a 7 de maio. Mais informações neste link.
