Belini realiza noite de harmonização de pratos e espumantes
Os participantes aprenderão a combinar bebidas com diversos pratos, da entrada à sobremesa
atualizado
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A Belini Pães & Gastronomia (113 Sul), em parceria com a Vinícola Miolo, prepara uma noite de harmonização de pratos e espumantes, na quarta-feira (21/11), a partir das 19h. Os pratos são assinados pelo chef dinamarquês Simon Lau, e a harmonização dos espumantes fica por conta do enólogo Lourenço Pedrotti. As vagas são limitadas e a inscrição custa R$ 110 por pessoa.
Os participantes poderão degustar canapés assim como pratos principais, como o Confit de coxa e sobrecoxa de pato, servido com geleia de laranja da terra, mousseline de batata e redução, servido com o Miolo Seival Brut. Para sobremesa, os participantes poderão experimentar o Arroz Doce Dinamarquês com molho de cerejas frescas, feito com um arroz arbóreo cozido no leite com baunilha e amêndoas, com toque de molho de cerejas, acompanhado do espumante Almaden Miolo Demi Sec.
Noite de Harmonização
Quarta (21/11), a partir das 19h, na Belini Pães & Gastronomia (113 Sul, bloco D, Loja 35/36). Interessados podem se inscrever pelo telefone (61) 3345-0777 e o pagamento deve ser realizado no setor de encomendas ou por transferência bancária. A inscrição custa R$ 110. Não recomendado para menores de 18 anos
