Almoço: restaurante Ouriço lança o Menu à Deriva por R$ 69

Inaugurado no final do ano passado, no Lago Sul, o Ouriço amplia seu horário de funcionamento e passa a abrir aos domingos. Nesse novo momento do restaurante especializado em frutos do mar, o jovem chef Thiago Paraiso aposta em menu executivo para o almoço no valor de R$ 69.

“Nosso desejo era aumentar os dias de funcionamento para atender principalmente o público que frequenta a Escola das Nações e a Escola Francesa, localizadas nas proximidades do nosso comércio”, explica Paraiso. O cardápio ganhou o nome Menu à Deriva.

A carta, que será praticada entre os dias 6 e 9 de fevereiro, contará com entradinhas leves como arancini de tomate seco com polvo; bruschetta tradicional com queijo tomme, e a salada do dia.

Já para as opções de prato principal, a pedida é escolher entre camarões empanados em farofa de cebola e alho com risoto de grana padano e tomates confitados; escalope de filé ao molho de cerveja, acompanhado de arroz ao alho, banana crocante e farofa de bacon; ou o vegetariano (cogumelo paris, vagem, cenoura, mandioquinha crocante, gergelim e shoyu de funghi). “A demanda por pratos vegetarianos é uma realidade, por isso toda semana teremos pelo menos uma opção nos principais e nas entradas”, conta o chef.

O menu se completa com as sugestões de sobremesa: o Brigadeiro da Bubu, servido com crocante de paçoca e gelato de leite; ou espuma de leite condensado com morangos. Nas próximas semanas, a composição do cardápio será alterada.

Ouriço
No Lago Sul (SHIS QI 21, Bloco D, Loja 44). Contato: (61) 99558-0179