5 restaurantes com vista privilegiada do pôr do sol em Brasília
Veja quais são os restaurantes que investiram em vistas diferenciadas do pôr do sol no DF para encantar os clientes com o céu de Brasília
atualizado
Compartilhar notícia
“Céu de Brasília, traço do arquiteto. Gosto tanto dela assim.” Djavan não errou ao elogiar a beleza do céu da capital. Conhecido por ser um dos mais lindos do país, há algo no “mar azul” brasiliense que prende atenção dos moradores e dos turistas. Por isso, degustar um boa comida observando as nuvens, o pôr do sol e as cores pode ser uma boa ideia para quem quer um sunset inesquecível.
Pensando nisso, o Metrópoles elencou 5 restaurantes em Brasília perfeitos para a “golden hour“. Confira:
Atracado
O Atracado, localizado na orla do Lago Paranoá, tem um menu bem litorâneo. Por lá, vale provar o vinagrete de polvo com morangos e amêndoas (R$ 95) para a entrada. Além dela, a manjubinha frita (R$ 68) também se destaca.
Para os principais, peixe vermelho inteiro assado na folha de bananeira escoltado por purê de banana-da-terra, vinagrete e farofinha de dendê (R$ 235) é o destaque da casa. Na carta de bebidas, uma dica é experimentar os drinques autorais, caso do 30 pés (R$ 36), composto por gim, amoras, água tônica e lavanda.
Atracado
O espaço está localizado às margens do Lago Paranoá Reprodução/ Instagram
Atracado
O espaço conta com um pôr-do-sol diferenciado Reprodução/ Instagram
Atracado
A premissa é trazer um pedacinho do mar para Brasília Reprodução/ Instagram
Atracado
Os pratos tem inspirações litorâneas Reprodução/ Instagram
Atracado
Bolinho de Bacalhau Reprodução/ Instagram
atracado - caldeirada
Caldeirada de frutos do mar Foto: Luciana Barbo
atracado - pirarucu2
Pirarucu com vegetais assados, molho de gengibre e capim limão, servido com arroz negro Foto: Luciana Barbo
atracado - vinagrete de polvo
Vinagrete de polvo Foto: Luciana Barbo
Bar 16
Com menu repaginado assinado pelo chef Lenin Palhano, o Bar 16 do B Hotel tem uma vista privilegiada para a Torre de TV. Por lá, o novo menu é servido para hóspedes e não hóspedes. Um dos destaques é o nhoque bolonhesa com espuma de umami, tomatinhos assados e crocante de quinoa (R$ 70); porquinho na couve (R$ 60); e o nori crocante (R$ 50).
A sobremesa fica por conta da pavlova (R$ 40), rabanada (R$ 40); e morango com saque, manjericão, espuma de chocolate branco tostado e nuts de amêndoas e gergelim (R$ 45). Para acompanhar, drinques autorais, como o Pomar (R$ 47), com vodca de pêra, licor de flor de sabugueiro, uva-verde, pepino e limão tahiti; e o Tropicália (R$ 43), que leva uísque bourbon, brandy, licor de banana, angostura e absinto.
Brasis Ateliê Gastronômico
Outro endereço é o Brasis Ateliê Gastronômico. Chefiado por Di Oliveira, o espaço localizado no Lago Oeste conta com jardim rico em diversidade de flora. Além disso, pela forma como foi construída, a casa que abriga o restaurante ostenta uma belíssima vista para o Plano Piloto e, consequentemente, para o pôr do sol da capital.
Às sextas e sábados, no jantar, o cliente pode escolher o menu às cegas. Em cinco etapas, a experiência custa R$ 279 e é feito na hora a partir de uma conversa na mesa com a cozinheira.
Outra boa pedida é o Menu Brasis Experience, com oito etapas, por R$ 218. Entre as alternativas, bolinho de feijoada recheado com farofa da chef e calabresa, servido em cama de couve refogada e crispy de bacon; vatapá servido com camarão grelhado no azeite, criolla, cambraia de tapioca, quiabo grelhado e farofa de milho e tutano; e risoto cremoso de pato desfiado com tucupi e jambu com farofa de maracujá.
Brasis Ateliê Gastronômico
A natureza pode ser contemplada de lá Reprodução/ Freepik
Brasis Ateliê Gastronômico
O Brasis fica localizado no Lago Oeste Reprodução/ Freepik
Brasis Ateliê Gastronômico
O espaço é ao ar livre Reprodução/ Freepik
Brasis_Ateliê_Gastronômico_DF
Brasis Ateliê Gastronômico reúne sabores e cultura em meio à natureza Brasis Ateliê Gastronômico/Reprodução
Brasis Ateliê Gastronômico, menu-degustação
E conta com um menu farto Reprodução/ Instagram
Brasis Ateliê Gastronômico, menu-degustação
Além de vários menus degustação Reprodução/ Instagram
Brasis Ateliê Gastronômico, menu-degustação
Com opções brasileiras, veganas e contemporâneas Reprodução/ Instagram
Brasis Ateliê Gastronômico
Risoto de abóbora cabotiá e camarões Divulgação
Brasis Ateliê Gastronômico, menu-degustação
Todos os menus contam com sobremesa Reprodução/ Instagram
Pontão do Lago Sul
O Pontão do Lago Sul já é um point conhecido pelos amantes do sunset brasiliense. Entre as diversas opções gastronômicas que tem por lá, como Same Same, Gran Bier, Sallva, Manzuá, Fausto e Manoel, Izzi Wine Garden, há também o Chard, que é novidade no local.
Para começar, experimente o steak tartar black angus (R$ 49); ostras in natura (R$ 59); paleta de cordeiro com hommus, tahine e picles de cebola roxa (R$ 68); e a berinjela assada com castanhas e cacau (R$ 49), servida em cama de coalhada cremosa e redução de balsâmico.
Aposte também nos cortes nobres individuais, carro-chefe do estabelecimento. Entre as opções, bife ancho (R$ 109); chorizo (R$ 89); carré de cordeiro (R$ 119); e prime rib suíno (R$ 79). Há também cortes que servem duas (ou mais) pessoas, como o tomahawk maçaricado na mesa com manteiga de ervas ou trufada (R$ 290).
As sobremesas ficaram por conta do sorvete de pistache com calda de chocolate e marshmallow (R$ 45) e a cocada aquecida com sorvete de baunilha (R$ 35). A bebida pode ser o Amalfi Spritz (R$ 39), com espumante brut, licor Villa Massa limoncello com avelã e soda de capim-limão; ou o Chard Cosmo (R$ 39), que leva vodca Wyborowa, cranberry, licor de cassis, cointreau e limão-siciliano.
Chard by Chicago Prime
O restaurante fica no Pontão do Lago Sul Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
O local tem uma vista para a Ponte JK Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
O Chard conta com opções individuais Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 012_Easy-Resize.com
O tomahawk é o corte mais famoso da casa Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 011_Easy-Resize.com
E há um corte finalizado na mesa Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
Algumas opções chamam a atenção pela forma como são servidas Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
Há, também, opções vegetarianas Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
São diversas opções no menu Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 004_Easy-Resize.com
E acompanhamentos mais sofisticados Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
E saladas Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
A carta de drinques é do mixologista Gustavo Guedes Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 015_Easy-Resize.com
Há também uma grande variedade de vinhos Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
O projeto é do arquiteto Leo Romano Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago Prime
E tem toques de requinte Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 029_Easy-Resize.com
O objetivo foi fazer um ambiente aconchegante Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 030_Easy-Resize.com
E fresco Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 017_Easy-Resize.com
E fica ao lado do Fausto & Manoel Matheus Veloso/Metrópoles
Chard by Chicago PrimeChard 014_Easy-Resize.com
Com designer aberto, o restaurante é bem iluminado Matheus Veloso/Metrópoles
Santé Lago
Localizado na Orla da Ponte JK, o Santé Lago também é uma ótima opção para quem procura uma vista diferenciada, já que o espaço conta com um rooftop aberto. No cardápio, aposte em Brienne (R$ 44), que são trouxinhas na massa filo com queijo brie, mel e lâminas de pimenta dedo de moça; e no arancini (R$ 39), que são bolinhos de risoto com funghi, recheados com queijo e servidos com geleia de tomate verde para a entrada.
Os principais têm várias opções. Dentre elas o Lemon Tuna (R$ 106), que é um corte alto em crosta de lemon pepper, servido com risoto de brie com nozes, laranja e mel, com um risco de ganache de chocolate meio amargo; e o Fettuccine Santé (R$ 96), feito com massa longa com camarões, lulas e cogumelos paris ao molho especial da casa.
Para a sobremesa, Brownie da Popó (R$ 32), com calda amanteigada de doce de leite, sorvete de creme e crocante de nozes. O brinde fica por conta do Berry Bubble (R$ 32), com vodca, licor de cassis e cramberry, frutas vermelhas, prosseco e limão; ou do Rooftop Sunrise (R$ 30), que leva sake, cramberry, limão siciliano, taiti e água com gás.
Santé, Picanha Suina
Picanha Suina Divulgação
Santé 13 e Santé Lago, Gnocchi de Mare
Gnocchi de Mare é a opção do Santé 13 e Santé Lago Divulgação
Santé 13, Salmão grelhado ao molho de limão siciliano, servido com cuscuz de quinoa, amendoim e damasco
Salmão grelhado ao molho de limão siciliano, servido com cuscuz de quinoa, amendoim e damasco Reprodução/ Instagram
Nouveau Noir, Santé 13, Santé Lago
Nouveau Noir Divulgação
Moscow Vino, Santé 13, Santé Lago
Moscow Vino Divulgação
Winequila, Santé 13, Santé Lago
Winequila Divulgação
Wine Sour, Santé 13, Santé Lago
Wine Sour Divulgação
Mer et Terre, Santé 13, Santé Lago
Mer et Terre Divulgação
Gamberri ao Pomodoro, Santé 13, Santé Lago
Gamberri ao Pomodoro Divulgação
Poulet a la grecque, Santé 13, Santé Lago
Poulet a la grecque Divulgação
Mix de Folhas, Santé 13, Santé Lago
Mix de Folhas Divulgação
Mignon & Mandioca, Santé 13, Santé Lago
Mignon & Mandioca Divulgação
Fettuccie de Bufala, Santé 13, Santé Lago
Fettuccine de Búfala Divulgação/ Davi Fernandes
Fettuccine de Salmão, Santé 13, Santé Lago
Fettuccine de Salmão Divulgação/ Davi Fernandes
Fettucine a Carbonara, Santé 13, Santé Lago
Fettucine a Carbonara Divulgação/ Davi Fernandes
Fettucine de Camarão, Santé 13, Santé Lago
Fettucine de Camarão Divulgação/ Davi Fernandes
Bife de chorizo prato familia - Santé _ credito Davi Fernandes
Bife de chorizo, do Santé Foto: Davi Fernandes
Santé Lago, Santé 13, cerveja, drinque
Opções das casas Santé Divulgação
Atracado
Setor de Clubes Sul, Tc. 2, Conj. 3, Lt. 9, Parte A, Villa Náutica. De quarta a domingo, das 12h às 19h30.
Bar 16
SHN Q 5 BL J Lote L – Asa Norte. Telefone: (61) 3962-2000. Diariamente, a partir das 17h.
Brasis Ateliê Gastronômico
DF 01, rua 12, chácara 77 – Núcleo Rural Lago Oeste. Telefone: (61) 99446-2540. Sexta e sábado, das 12h30 às 23h. Domingos e feriados, das 12h30 às 17h30. Atendimento exclusivamente mediante reserva.
Pontão do Lago Sul
SHIS QL 10, Lote 1/30 – Lago Sul. Telefone: (61) 3364-0580. De domingo a quinta, das 7h à 0h; e sexta e sábado, das 7h à 1h.
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK. Telefone: (61) 2099-2461. Terça, quarta e domingo, das 12h às 23h; quinta, das 12h à 0h; e sexta e sábado, das 12h à 1h.
