Bolo salgado fácil e fofinho é opção perfeita para o lanche da tarde
Uma receita prática, econômica e perfeita para o lanche da tarde ou reunião em família
atualizado
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ValdisO via Getty Images
O bolo salgado fácil é aquele coringa que sempre salva: mistura simples, recheio generoso e resultado macio, úmido e cheio de sabor. Ele combina a leveza da massa com a cremosidade do queijo e a suculência do presunto e tomate. Pronto em poucos minutos, é ideal para servir quente ou em temperatura ambiente.
Confira como preparar:
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 1 xícara (chá) de leite — 240 ml
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- ½ xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada generosa de sal
Recheio
- 1 tomate sem sementes picado
- Cheiro-verde a gosto
- 150 g de presunto picado
- 200 g de queijo muçarela (150 g para a massa 50 g para finalizar)
Finalização
- 50 g de muçarela (separados)
- Requeijão cremoso ou catupiry para fazer tirinhas por cima
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture ovos, óleo e leite até ficar homogêneo.
- Adicione o amido de milho, mexa bem e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture até obter massa lisa.
- Junte o fermento químico e mexa delicadamente.
- Em outra tigela, misture o tomate, o cheiro-verde, o presunto e 150 g de muçarela.
- Incorpore o recheio à massa e despeje tudo na forma.
- Finalize com 50 g de muçarela e tirinhas de requeijão cremoso ou catupiry por cima.
- Asse por 35 a 40 minutos, até dourar e firmar.
- Deixe amornar, corte em fatias e sirva.
