Bebidas muito quentes podem aumentar risco de câncer
Estudos associam bebidas em altas temperaturas ao câncer de esôfago
atualizado
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Mesmo com o calor do verão, muita gente não abre mão de chá ou café bem quentes. O hábito parece inofensivo, mas vem sendo observado com atenção pela ciência: beber líquidos em temperaturas muito elevadas pode aumentar o risco de câncer de esôfago.
A associação apareceu em pesquisas conduzidas em diferentes países e publicadas em revistas científicas de peso, como Nature e American Journal of Physiology. Os estudos analisaram populações com forte costume de consumir bebidas extremamente quentes e identificaram um padrão preocupante de maior incidência da doença.
Segundo reportagem do O Globo, o alerta ganhou força a partir de 2016, quando estudos realizados na China e no Irã chamaram atenção para a relação entre a temperatura das bebidas e o câncer de esôfago. A partir daí, outros países passaram a investigar o tema de forma mais aprofundada.
No Reino Unido, uma pesquisa apontou que pessoas que ingeriam quatro ou mais xícaras de bebidas muito quentes por dia apresentavam um risco até 2,5 vezes maior de desenvolver o tipo mais comum de câncer de esôfago. O problema não está na bebida em si, mas no calor excessivo.
A explicação está no efeito térmico repetido sobre o esôfago. A passagem constante de líquidos muito quentes pode causar microlesões no revestimento do órgão, enfraquecendo sua proteção natural e tornando-o mais vulnerável a inflamações e ao refluxo ácido, fatores associados ao desenvolvimento do câncer.
Especialistas recomendam medidas simples: esperar alguns minutos antes de beber, dar aquela sopradinha tradicional e evitar grandes volumes de líquidos muito quentes ao longo do dia. Tomar goles menores e reduzir o número de xícaras também são estratégias prudentes enquanto as pesquisas continuam avançando.
