Descubra onde provar a deliciosa combinação entre café e água tônica

A receita é simples: um espresso, duas medidas de água tônica e, se desejar, uma rodela de limão – ou de alguma outra fruta cítrica. O espresso tônica também pode ser adaptado com o cold brew, a extração a frio do café. A bebida se popularizou nos Estados Unidos e na Europa e está despertando a curiosidade dos brasileiros.

Boa pedida para dias quentes, a mistura de duas bebidas amargas resulta num drinque refrescante e muito saboroso. Em dias de festa, como o Carnaval, a combinação também vai bem com uma dose de gin. “O cítrico complementa a bebida. O objetivo sempre é que o café seja o ingrediente de maior destaque”, explica o barista e proprietário do Belini Café, Luiz Gustavo Manso.

Selecionamos três ótimas opções em Brasília para você degustar essa maravilha e matar sua curiosidade:

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Na versão do Belini Café (114 Sul), o cold brew da semana é misturado com tônica e xarope de tangerina monin: custa R$ 17,90

Belini Café/Divulgação

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No Seu Patrício Café (206 Norte), a mistura também é feita com o cold brew preparado pelo barista...

Seu Patrício Querido Café/Divulgação

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...misturado com tônica, o Cold Brew da Casa custa R$ 11

Seu Patrício Querido Café/Divulgação

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No The Coffee Hut (213 Norte), é possível provar a receita tradicional do drinque, com espresso, tônica e sumo de limão: o copo sai a R$ 11,20

The Coffee Hut/Divulgação

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Tradicionalmente, a bebida é feita com uma mistura de espresso com tônica...

Belini Café/Divulgação

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...mas a mistura também fica deliciosa com o cold brew, extração a frio do café

Belini Café/Divulgação