B Hotel lança nova carta com mais de 20 drinques
As bebidas passeiam entre o clássico e o autoral e são assinadas pelo barman do espaço, Eli Nunes
atualizado
Compartilhar notícia
Um bom drinque sempre cai bem. Seja para celebrar, para relaxar depois de um dia difícil, ou apenas para curtir o momento. E agora os brasilienses contam com 23 novas receitas de drinques para degustar. O B Hotel passou a servir a carta atualizada do espaço, assinada pelo barman Eli Nunes, tanto no Lobby Bar, quanto no Bar 16, na cobertura.
De acordo com Nunes, a proposta é entregar uma mistura entre drinques “genuinamente únicos e especiais” com clássicos da coquetelaria. Uma das novidades é o Mandarim Cocktail (R$ 46), com o qual o barman ganhou uma competição em São Paulo, em 2010. A bebida leva gin, espumante, Angostura orange, suco de tangerina, suco de limão e xarope de grapefruit.
Outro drinque autoral é o Almond Collins (R$ 36). Ele é feito com gin, Angostura orange, xarope de amêndoas, suco de limão e água com gás. A bebida é inspirada em uma receita tradicional, o Tom Collins.
“Acabei brincando um pouco com a acidez do drinque ao criar um contraste com o gosto mais oleaginoso do xarope de amêndoas. Com isso, a bebida assumiu algumas notas que lembram, e muito, os elementos do Cerrado. Ele oferece a combinação perfeita de sabores cítricos e terrosos”, explica Eli Nunes.
Sem margem de erro
Para os paladares mais tradicionais, o B Hotel terá também algumas receitas clássicas. Um exemplo é o Expresso Martini (R$ 36), preparado com vodka, licor de café e café expresso. Mas também com sugestões mais refrescantes, como a Black Margarita (R$ 48), feita com tequila envelhecida, Triple Sec, amoras e suco de limão.
Entre as indicações do barman estão também o Macunaíma (R$ 32), preparado com Ypióca Ouro, fernet branca e suco de limão. Além do tradicional Sidecar (R$ 46). A receita é feita com conhaque, licor triple sec, suco de limão e xarope de açúcar.
Almond Collins do B Hotel
Almond Collins Foto: Alice Leite
Macunaíma do B Hotel
Macunaíma Foto: Alice Leite
Sidecar do B Hotel
Sidecar Foto: Alice Leite
Mandarim do B Hotel
Mandarim Foto: Alice Leite
Black Margarita do B Hotel
Black Margarita Foto: Alice Leite
Expresso Martini do B Hotel
Expresso Martini Foto: Alice Leite
Serviço
B Hotel
SHN, Quadra 5, Bloco J, Lote L. Telefone: (61) 3962-2000. Lobby Bar: todos os dias, das 11 às 23h. Bar 16: todos os dias, 11h às 23h para hóspedes; das 17h às 23h visitantes.
