Aprenda a fazer chilli mexicano, receita deliciosa para o jantar

Essa combinação de carne moída com feijão lembra receitas de inspiração mexicana e funciona muito bem como prato principal. O molho encorpado, bem temperado, ganha ainda mais graça com o toque final de queijo ralado, que derrete com o calor e deixa tudo mais apetitoso.

É uma receita versátil, que pode ser servida com arroz, tortillas, pão ou até sozinha, direto do refratário. Ideal para refeições rápidas durante a semana ou para quando você quer algo diferente sem muito trabalho.

Veja como preparar:

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cebola desidratada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro
• 300 gramas de carne moída
• 2 xícaras de chá de purê de tomate
• 1 colher de café de cominho
• 2 xícaras de chá de feijão cozido e escorrido
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Molho de pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola desidratada, o alho, o orégano e a folha de louro.
2. Acrescente a carne moída e refogue até ficar bem soltinha e dourada.
3. Junte o purê de tomate e o cominho, mexa bem e deixe ferver até o molho encorpar levemente.
4. Adicione o feijão cozido e a salsa picada, misturando delicadamente.
5. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ajustando o tempero e acrescentando o molho de pimenta a gosto.
6. Transfira para um refratário, finalize com o queijo prato ralado e sirva em seguida.