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Uma Noite de Chef! Aprenda a cozinhar com a expert Renata La Porta

Renata La Porta orquestrou uma aula de culinária, na sexta-feira (3/9), na primeira edição do evento Uma Noite de Chef

atualizado 06/09/2021 18:32

Renata La PortaArthur Menescal/Especial Metrópoles

Renata La Porta é uma das chefs mais renomadas e queridas da capital federal. Seja em eventos ou no próprio lar, os brasilienses suspiram ao saborearem as delícias que levam a assinatura da profissional. Por onde passa, ela costuma receber feedbacks positivos dos pratos preparados e, também, ser questionada sobre dicas culinárias. Pensando nisso, a expert em gastronomia orquestrou na sexta-feira (3/9) a experiência Uma Noite de Chef, no espaço homônimo, fixado no Lago Sul.

Quem participou da primeira edição do Uma Noite de Chef colocou a mão na massa ao preparar um dos best-sellers da marca Renata La Porta. Os inscritos fizeram um apetitoso bobó de camarão. O espaço foi todo organizado para os aprendizes ficarem à vontade na hora de mostrar os dotes culinários e não perderem de vista os comandos da chef. Um palco e algumas televisões foram posicionadas em locais estratégicos do ambiente, conforme explica a idealizadora em conversa com a coluna Claudia Meireles.

Ao desenvolver a iniciativa, Renata levou em consideração a proposta de que cada participante fosse o “chef da noite”: “Quando pensei o projeto, eu tinha algumas ideias em mente. Queria que os inscritos tivessem um jantar diferente e que preparassem junto comigo”. O evento começou com um coquetel regado a um bom vinho. Em seguida, foi a hora do Cooking Show. Cada mesa contou com um fogão para quatro pessoas.

Renata La Porta
Renata La Porta orquestrou o evento

As pupilas de Renata La Porta acompanharam ao vivo cada etapa da receita e a repetiram na mesa em que estavam em grupo ou individualmente. “Montei um projeto para que as pessoas fizessem junto comigo, mas de forma leve. Queria que se divertissem e, ao mesmo tempo, não tivessem tanto trabalho ao cozinharem”, frisa. Detalhista e cuidadosa, ela deixou a mise en place (posto em ordem) pronta a fim de evitar desconforto em quem não quisesse cortar os ingredientes. Os aprendizes ganharam até o icônico chapéu de chef, o toque blanche.

Segundo a idealizadora, o evento gastronômico foi um verdadeiro sucesso. Inclusive, a segunda edição do Uma Noite de Chef já está praticamente toda reservada. “Sabíamos que os participantes iriam se divertir, mas não tanto. O que eu queria, acima de tudo, aconteceu, uma verdadeira farra”, brinca. Quem apresentou alguma dificuldade com os preparos contou com a mãozinha dos profissionais da equipe de Renata La Porta: “Meus colaboradores ficaram bem atentos e, em qualquer emergência, socorreram quem precisou”.

Ao terminarem a receita, os inscritos degustaram o prato. A chef também saboreou os preparos. À coluna Renata contou que ficou feliz ao ver que as pupilas acertaram no ponto do camarão. “Passei nas mesas e fui provando um por um, quando vi que haviam alcançado o ponto correto, não acreditei. Isso me deixou contente, afinal, o camarão é um ingrediente sensível. Se passa do ponto, endurece”, revela. Ao longo da aula, a expert compartilhou outros segredinhos culinários.

Para finalizar a aula em grande estilo, a chef convocou todos a se aplaudirem: “Eu pedi uma salva de palmas para os chefs da noite”. Na segunda edição, os participantes irão aprender o bacalhau premium Renata La Porta. “As pessoas amam esse prato de paixão”, alega. O propósito é que em cada Noite de Chef os inscritos aprendam uma delícia da marca. “O bacalhau tem umas dicas bem legais. Se aprender os macetes, realmente irá parar de errar”, conclui.

Para informações e reservas para saber como participar do Uma Noite de Chef, entre em contato pelos telefones (61) 3364-6006 ou (61) 00643-0839. Essa foi a primeira de muitas edições que estão por vir, espera Renata.

Confira os cliques:

Renata La Porta
A chef Renata La Porta
Lucila, Renata e Daniele La Porta
Lucila, Renata e Daniele La Porta
Claudia Salomão, Cleucy Oliveira e Claudia Meireles
Claudia Salomão, Cleucy Oliveira e Claudia Meireles
Diogo Lustosa e Juliane Guiotti
Diogo Lustosa e Juliane Guiotti
Rafic Jr e Sofia Agreli
Rafic Jr e Sofia Agreli
Cadson Lopes da Silva, Tatiane da Silva Lopes, Maria Luisa, Marcelo e Cristina Serakieds
Cadson Lopes da Silva, Tatiane da Silva Lopes, Maria Luisa, Marcelo e Cristina Serakieds
Caroline Caser, Fernando Reis e Linda Irie
Caroline Caser, Fernando Reis e Linda Irie
Alessandra Amorim e Mauro Amorim
Alessandra Amorim e Mauro Amorim
Renata La Porta
Renata La Porta
Emerson de Souza e Renata Melo
Emerson de Souza e Renata Melo
Ricardo Gouvêa, Yara Valadares, Fátima de Figueiredo e Ruy Carneiro
Ricardo Gouvêa, Yara Valadares, Fátima de Figueiredo e Ruy Carneiro
Maria e Henrique Moura
Maria e Henrique Moura
Ademar Gonçalves e Meire Lira
Ademar Gonçalves e Meire Lira
Renata La Porta
Renata recepciona os participantes do evento
Claudia Salomão e Cleucy Oliveira
Claudia Salomão e Cleucy Oliveira
Claudia Meireles
A colunista Claudia Meireles bem concentrada nos ensinamentos
Cleucy Oliveira
Cleucy Oliveira
Renata Melo
Renata Melo coloca o toque blanche
Renata La Porta
A chef ensinou todos os passos
Renata La Porta
Os participantes do Noite de Chef
Renata La Porta
Arranjos florais
Iasmyne Cardoso e Laís Vicari
Iasmyne Cardoso e Laís Vicari
Sônia Gontijo e Flávia Freitas
Sônia Gontijo e Flávia Freitas
Alessandra Amorim, Mauro Amorim, Hyago Cavalcante e Tais Stertz
Alessandra Amorim, Mauro Amorim, Hyago Cavalcante e Tais Stertz
Juliane Guiotti, Hyago Cavalcante, Tais Stertz e Diogo Lustosa
Juliane Guiotti, Hyago Cavalcante, Tais Stertz e Diogo Lustosa
Patrícia Zema, Isadora Sélos, Manuela Santos
Patrícia Zema, Isadora Sélosn e Manuela Santos
Marcos Koenigkan e Tatiana Guimarães
Marcos Koenigkan e Tatiana Guimarães
Tatiane Tramontina e Cláudia Costa
Tatiane Tramontina e Cláudia Costa
Renata La Porta
O ambiente foi todo organizado para os aprendizes não perderem detalhes da receita
Renata La Porta
Alguns participantes precisarem de uma ajudinha para colocar o chapéu do chef
Renata La Porta
Renata La Porta
Renata La Porta
Renata La Porta com o delicioso bobó de camarão
Renata La Porta
Hora de colocar a mão na massa
Ao fim, os alunos saborearam as delícias preparadas e brindaram
Renata La Porta
A chef parabenizou os presentes pelo ponto correto do camarão
Renata La Porta
Alunos atentos ao detalhes da receita
Os participantes prepararam um bobó de camarão
Renata La Porta
Renata La Porta
Claudia Meireles
A colunista Claudia Meireles
Cleucy Oliveira e Claudia Salomão
Cleucy Oliveira e Claudia Salomão

Renata La Porta
Os aprendizes registaram o momento da aula divertida
Renata La Porta
Renata La Porta
Renata La Porta
Hora da aula
Renata La Porta
Renata La Porta vibrou com os aprendizes
Renata La Porta
Rótulos servidos
Renata La Porta
Delícias provadas pelos presentes
Renata La Porta
Hora da sobremesa
Renata La Porta
Um cafezinho
Renata La Porta
Espaço Renata La Porta

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