Restaurante Totti Cucina promove jantar de inauguração para convidados

A casa italiana uniu o talento do chef Peti (ex-Gero) e a equipe da rede Fasano, com supervisão de Dudu Camargo

21/10/2020 19:00, atualizado 21/10/2020 19:20

Jantar exclusivo para profissionais da imprensa no restaurante Totti Cucina — Hugo Barreto/Metrópoles

Na última terça-feira, a coluna Claudia Meireles marcou presença no jantar de apresentação para a imprensa do novo point gastronômico do Lago Sul: o Totti Cucina. Recém-inaugurado, o empreendimento manteve, desde o início de sua operação, a casa cheia, e promete movimentar a QI 11 com o melhor da comida italiana.

Sob o comando das famílias Haddad, Melo, Corrêa e Ramos, a casa conta com assistência do renomado chef Dudu Camargo e grande reforço do chef Peti (Josivaldo Mariano de Lima). Ele chegou ao empreendimento junto à equipe de peso do restaurante Gero, da rede Fasano, fechado por causa da pandemia de coronavírus.

Com ele, vieram inclusive o maître, Alexandro Araújo, e o staff de salão, como cozinheiros e garçons.

“A minha expectativa é muito boa. Quero manter o padrão de qualidade do Gero. Isso aqui vai bombar”, declarou Josivaldo à coluna.

Com projeto assinado pela Babel Arquitetura, o estabelecimento é fiel à cultura italiana em seus dois andares. Os grandes destaques são as janelas suntuosas, que trazem um ar de frescor e de verão europeu, e o imenso forno de pizza instalado na área interna. Os tons pasteis contrastam com o verde musgo e o dourado.

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