Álcool: endocrinologista dá dica para não "sobrecarregar" o fígado

A temporada oficial da folia já passou, mas algumas pessoas estão na expectativa de aproveitar a “ressaca de Carnaval” neste fim de semana. Após ter exagerado na dose durante o feriado prolongado, há quem volte a consumir bebidas alcoólicas em excesso a partir desta desta sexta-feira (20/2).

Em entrevista anterior à coluna, a endocrinologista Jacy Maria Alves sugeriu “definir um limite e um ritmo” do consumo de bebidas alcoólicas. Desta vez, a médica dá outra dica: comer antes e durante a ingestão de álcool. Ela aconselha fazer uma refeição que tenha proteína, gordura boa e carboidrato simples.

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O fígado é o órgão que metaboliza as substâncias ingeridas e, por isso, sofre os efeitos do consumo excessivo de bebidas alcoólicas

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O órgão tem alta capacidade de regeneração, mas isso só acontece na ausência de agressão

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O consumo de bebidas alcoólicas causa estresse às células do fígado

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Quando o órgão não funciona adequadamente, ocorre um desequilíbrio do organismo

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Segundo a mestra em medicina interna, beber opções etílicas em jejum acelera a absorção do álcool e “sobrecarrega o fígado”. “Faça uma refeição contendo proteína, como ovos, frango e leguminosas; gordura boa, por exemplo, abacate, azeite e castanhas; e carboidratos complexos, no caso, o arroz integral, mandioca e frutas”, orienta.

A metabologista indica optar por “lanches salinos e ricos em potássio” entre o consumo das bebidas alcoólicas. As sugestões de Jacy são castanhas, banana e sanduíche com proteína magra. “Isso suaviza picos de álcool no sangue e preserva eletrólitos”, ressalta a especialista em medicina do estilo de vida.

A endocrinologista explica como a ingestão exagerada de bebidas alcoólicas afeta a saúde do órgão do sistema digestório: “O álcool é metabolizado no fígado, gerando acetaldeído e espécies reativas de oxigênio que inflamam o tecido hepático, alteram o metabolismo de gorduras e consomem glutationa (defesa antioxidante).”

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