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Em uma de nossas andanças pela Asa Norte, a gente se deparou com um café supercharmoso aberto há duas semanas na 213 Norte (virado para a residencial): o The Coffe Hut, ou “A Cabana do Café”. O estabelecimento é dos empresários Raquel Bezerra e Álvaro Ribeiro.

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Raquel conta que o projeto surgiu de seu trabalho de conclusão de curso na faculdade de gastronomia. Ela criou um plano de negócios para um café e, em seguida, decidiu aplicar a ideia. “A banca gostou do material e me recomendou abrir um estabelecimento. Aceitei a dica”, disse.

Olhando o cardápio, dá para notar comidinhas com referências americanas (como panquecas e waffles) para serem acompanhadas de um bom café brasileiro. Confira a seguir o que provamos.

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Destaque para a cheesecake de brownie (R$ 14,90) – os pedacinhos do bolo são misturados ao cream cheese. Tudo regado com calda de chocolate artesanal maravilhosa.

A sobremesa recomendada pela chef é a Blintzes (R$ 15,70), duas panquecas de massa fina recheadas com creme levemente adocicado de cream cheese e servidas com geleia caseira de frutas vermelhas. Saborosa e não muito doce.

A casa também serve milkshake de cappuccino (R$ 16,20), feito com sorvete de café artesanal, flocos de chocolate meio amargo e calda de café. Entre as bebidas, o cappuccino brasileiro (R$ 10,40) é composto por ganache de chocolate, expresso, leite vaporizado e canela polvilhada (opcional).

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Adoramos! Cardápio enxuto com opções bem diferentes. Além do menu para café da manhã ou da tarde, a casa oferece pratos fixos e petiscos que acompanham cervejas e vinhos.

O ambiente é aconchegante e convidativo: desde as louças, que lembram muito os azulejos de Brasília, até o clima verde em volta. Vale a pena conhecer!

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The Coffee Hut
Na 213 Norte, Bloco B, Loja 20. De terça a sexta, das 13h às 21h; sábado e domingo, das 8h às 17h. Instagram: @the.coffee.hut.bsb



 


The Coffee Hut