Fogaça fala de liderança após fazer participante chorar no Masterchef

Henrique Fogaça se recusou a comer um prato feito por uma participante, que chorou com a decisão do profissional

Yasmin Rajab18/06/2026 16:22

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Carla chorou no Mastechef após crítica de Fogaça — Reprodução

Henrique Fogaça publicou um vídeo nas redes sociais refletindo sobre liderar um restaurante. A atitude ocorreu após uma polêmica no Masterchef, no qual o jurado se recusou a comer um prato feito por uma participante, que chorou com a decisão do profissional.

“A cozinha reflete quem lidera ela. Cultura não se impõe. Se demonstra. E dentro de um restaurante, o comportamento do chef vira o comportamento da equipe no padrão, na postura e na forma de encarar o trabalho”, escreveu na legenda do post.

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Sem citar o episódio que ocorreu no programa, ele refletiu: “Dentro de uma cozinha, a pressão é constante. Todo dia o bicho está pegando. São nesses momentos que o chefe revela quem ele é. Se você perde o controle, a equipe entra em pânico. Se você mantém a cabeça fria e resolve tudo certinho, do jeito que tem que resolver, a equipe aprende que problema tem solução”.

Participante chora no Masterchef

Uma prova envolvendo pequi causou um grande problema para a participante Carla no episódio dessa terça-feira (16/6) do MasterChef Brasil: Amadores. O chef Henrique Fogaça se recusou a comer um prato feito pela cozinheira, que chorou com a decisão do profissional.

Ela apresentou aos jurados um prato de bao de carne suína com picles de cenoura e pequi. Fogaça, no entanto, avaliou que ela não executou bem a receita e criticou o excesso de vinagre no prato.

“Você veio para o MasterChef para fazer isso aqui? Fazer esse caralh* dessa comida aqui? Exala vinagre. O pão está massudo. Não vou nem comer”, disparou o jurado.