Para identificar se um alimento está adequado para consumo, deve-se observar cor, consistência e cheiro do produto. Essa orientação serve tanto para carnes, peixes e frangos, quanto para frutas, legumes e verduras
Restos de comida
ou sobremesa
Aparência viscosa, alteração da cor e cheiro forte são indicativos de que a comida ou a sobremesa está estragada – o que pode acontecer mesmo se o alimento for armazenado dentro da geladeira
Carne vermelha
Se estiver ligeiramente cinza, verde ou azul, a carne já não está boa. Para checar se esse alimento está adequado para consumo, uma dica é pressioná-lo com o dedo – se voltar ao normal em seguida, pode ser consumido
Peixes
O cheiro do peixe é o sinal mais importante. Se o odor estiver muito intenso ou a coloração da carne estiver amarronzada ou amarelada, o produto não deve ser consumido
Ovos
A duração média dos ovos é de até 21 dias após terem sido postos. A data costuma ser informada na embalagem. Uma maneira simples de verificar se estão bons é colocá-los em um copo cheio de água. Se flutuarem, não prestam mais
Frutas
É possível saber, pela aparência, se as frutas estão adequadas ao consumo. Quando a casca não dá sinais sobre o “prazo de validade”, o indicado é cheirar e tocar o alimento
Verduras
Ao comprar folhas, evite as que já estão amarelando, pois já perderam parte dos nutrientes
Leite
O leite fora do prazo de validade deve ser jogado fora. O leite aberto na geladeira está estragado quando tem cheiro de azedo – nesse caso, não deve ser consumido, nem mesmo se for fervido