Pegue a taça: cinco vinhos tinto suaves para beber em 2021

A bebida harmoniza com aperitivos e digestivos. A lista traz marcas como Pérgola, Quinta do Morgado e Aurora. Confira a seguir

Larissa Azevedo15/07/2021 07:00, atualizado 14/07/2021 15:59

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Delicado, adocicado e digno de uma lenta degustação. O vinho tinto suave está entre as bebidas alcoólicas favoritas de iniciantes, que preferem algo mais equilibrado. Fácil de beber, ele agrada boa parte dos paladares e se torna um aliado na hora de maratonar séries e apreciar pratos com queijo, azeitona e salame. De olho na descontração dos enófilos, o Metrópoles selecionou cinco vinhos tintos suaves para experimentar em 2021.

Ideal para proporcionar relaxamento após um dia cheio, o vinho suave acompanha bem aperitivos e digestivos. Assim, harmoniza com massas e queijos leves. Por isso, ele foi apelidado de “vinho redondo”, pois não sobra nada na boca. Para escolher a melhor opção, características como a origem, teor de álcool, temperatura e volume devem ser levados em conta. A lista traz marcas como Pérgola, Quinta do Morgado e Aurora.

Como escolher melhor?

Para realizar a melhor escolha do produto, é importante conhecê-lo. Dessa maneira, antes de comprar o vinho, basta ler o rótulo e observar itens como tipos de vinho (tinto, branco ou rosé), origem, teor alcoólico, temperatura de consumo e o volume da garrafa.

O vinho tinto, por exemplo, é o mais escuro e tradicional. Ele é feito com uvas comuns de espécies americanas como a Niágara, Concord, Herbermont, Isabel e outras. Assim sendo, harmoniza bem com massas leves ou churrasco.

Vinho tinto e petiscos — Vinho tinto suave harmoniza com petiscos, digestivos, massas leves e até churrasco

Origem

Há várias produções da bebida ao redor mundo, mas o Brasil também se destaca na fabricação de vinhos suaves de qualidade. O processo se concentra majoritariamente no Vale dos Vinhos, região do sul do país, e chama atenção pelo bom custo-benefício ao consumidor.

Ano de safra

O ano de safra do vinho mostra quando a colheita das uvas utilizadas na produção da bebida foi feita. A maior parte dos vinhos deve ser consumida jovem, entre um e três anos. Porém, os vinhos de reserva são opções especiais do mercado, pois realçam o sabor com sete anos.

Também existem os vinhos não safrados, produzidos a partir de uma mistura de uvas de diferentes safras. Esse processo ajuda a preservar as características da fruta por mais tempo.

Temperatura

A informação sobre a temperatura de consumo do vinho geralmente vem na garrafa do produto, mas pode se considerar a recomendação para cada tipo. Para os vinhos tintos, a temperatura de consumo segue a da adega, entre 12 e 16 °C.

Teor alcoólico

A quantidade de álcool também consta no rótulo. Em geral, o vinho tinto suave contempla graduação variando entre 8% e 12%.

Seco ou suave?

Segundo o decreto nº 8.198, de 20 de fevereiro de 2014, da Legislação Brasileira, o vinho suave, ou doce, é feito com um acréscimo de no mínimo 25 gramas de açúcar por litro. A bebida é elaborada com uvas mais simples, adição de açúcar de cana, beterraba e até do suco de uva concentrado.

Por outro lado, o vinho classificado como “seco” contém até 4 gramas da própria fermentação da uva. O líquido é produzido a partir de uvas nobres, como Cabenet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. No processo de esmagar e fermentar, não se adiciona açúcar ao vinho, e a glicose presente na fruta é transformada em álcool.

Veja cinco vinhos tintos suaves para degustar neste ano: